Проверка № 29170700966108 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ИРТОВСКАЯ ОШ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 О защите прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944 проверка деятельности детских лагерей на время каникул во время смены
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Цыбакова Елена Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Архангельская область, Ленский район, с. Ирта, пер. Школьный, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Вяткина Ольга Владимировна, Директор, Афанасьева Лариса Ивановна, Повар, Обросимова Ираида Дмитриевна, Подсобный Рабочий По Кухне, Щеголева Любовь Анатольевна, Заведующий Хозяйством
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Директор 1. Не обеспечила наличие уборочного инвентаря (ведер, тазов, швабры, ветоши) с сигнальной маркировкой (красного цвета) для уборки туалета для персонала пищеблока; не обеспечила наличие в туалете для персонала пищеблока держателя для туалетной бумаги и туалетной бумаги.
2. Для обеспечения физиологической потребности в витаминах не обеспечила проведение С-витаминизации третьих блюд обеденного рациона.
3. Не обеспечила персонал пищеблока специальной санитарной одеждой.
4. Не обеспечила пищеблок специально промаркированным разделочным инвентарём.
5. Не обеспечила оборудование контейнерной площадки с трёх сторон ветронепроницаемым ограждением.
6. На пищеблоке в горячем цехе не обеспечила исправную работу системы вентиляции: локальная вытяжная вентиляция над электрической плитой не работает.
7. На пищеблоке не обеспечила присоединение моечных ванн для мытья посуды к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки.
8. Не обеспечила мытьё кухонной посуды отдельно от столовой посуды.
9. Не организовала централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала.
10. Не обеспечила проведение лабораторных и инструментальных исследований.
Начальник ЛОУ 1. В туалетах не работают сливные бачки (не смывают).
2. Не обеспечила выполнение требований к формированию примерного меню.
3. В гардеробной на пищеблоке не обеспечила хранение личных вещей и обуви персонала раздельно от санитарной одежды.
4. Допустила к работе без прохождения предварительного медицинского обследования повара.
Повар 1. На пищеблоке оздоровительного учреждения нарушила требования к отбору и хранению суточных проб.
2. Нарушает требования к обработке продовольственного сырья.
3. Не нанесла маркировку объёмной вместимости на моечные ванны для мытья столовой посуды.
Заведующий хозяйством не обеспечила ведение и ежедневное заполнение журналов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Не направлялись |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы об АПН 1 по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, 3 по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Вяткина Ольга Владимировна, директор, Неронова Ирина Александровна, начальник ЛОУ, Афанасьева Лариса Ивановна, повар, Щеголева Любовь Анатольевна, заведующий хозяйством. |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 31-6/2017-пр от 30.06.2017 | В срок до 4 июня 2018 года |
| 1. В туалетах обеспечить исправную работу сливных бачков. 2. Обеспечить выполнение требований к формированию примерного меню. 3. Обеспечить проведение С-витаминизации третьих блюд обеденного рациона. 4. Обеспечить персонал пищеблока специальной санитарной одеждой: халатами или куртками и брюками в количестве не менее трёх комплектов на одного работника. 5. Обеспечить прохождение медицинского обследования в соответствии с п. 15 приложения № 2 к Приказу Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011 N 302н, с отметкой в личной медицинской книжке, работником пищеблока летнего оздоровительного учреждения – поваром. 6. На пищеблоке оздоровительного учреждения обеспечить ведение и ежедневное заполнение журналов. 7. Обеспечить оборудование контейнерной площадки с трёх сторон ветронепроницаемым ограждением. 8. На пищеблоке в горячем цехе обеспечить исправную работу локальной вытяжной вентиляции над электрической плитой. 9. На пищеблоке обеспечить присоединение моечных ванн для мытья посуды к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. 10. Обеспечить мытьё кухонной посуды отдельно от столовой посуды: установить трёхсекционную ванну для мытья столовой посуды. 11. Организовать централизованную стирку специальной санитарной одежды для персонала. 12. Обеспечить проведение лабораторных и инструментальных исследований. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Архангельская область, Ленский район, с. Ирта, пер. Школьный, д. 2 стр. № 1 детский лагерь
Нет данных о результатах проверки