МБОУ "ПИНЕЖСКАЯ СШ №117"

Отсутствуют данные о гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников общеобразовательной организации, деятельность которых связана с обучением детей. на момент проверки из 8 установленных электрополотенец при обеденном зале столовой 4 не работают (п.Пинега, ул.Кудрина, д.79). в работе используется не промаркированный разделочный инвентарь- разделочные доски (п.Тайга, ул.Октябрьская, д.1). отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств (п.Пинега, ул.Кудрина, д.79). нарушаются правила мытья столовой посуды, вывешена инструкция о правилах мытья посуды не соответствующая санитарным требованиям (п.Тайга, ул.Октябрьская, д.1). нарушаются требования к мытью посуды, личной гигиене работников проба макарон отварных в столовой школы п.Пинега, ул.Кудрина, д.79 не соответствует требованиям СанПиН 2.3.1078-01« Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» по показателям БГКП, E.coli (протокол лабораторных исследований № 177 от 06 июня 2016г).в ясельной группе стулья одного размера имеют разную цветовую маркировку. не соблюдается расстановка кроватей, не обеспечивается свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами в старшей группе. при работе технологического оборудования на пищеблоке детского сада не исключается возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, разделочный нож, разделочная доска не промаркированы. кухонная посуда используется не по назначению, хранение воды осуществляется в кастрюле «каша», молоко хранится в кастрюле «напиток». на момент проверки в варочном зале не работает приточно