Проверка № 29160600991163 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ПОКРОВСКАЯ СШ"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Правовое основание проведения проверки
Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944 (проверка деятельности детских лагерей на время каникул во время смены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лисицына Ирина Михайловна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Архангельская область Онежский район п. Покровское, ул. Усачева, д. 3
Дата составления акта о проведении проверки
16 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Толщихина Светлана Трофимовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Планировочное решение помещений пищеблока, расстановка оборудования не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, встречного движения персонала в верхней одежде и специальной одежде;
2.Не обеспечено раздельное хранение разделочных досок.
3.На пищеблоке не предусмотрено раздельное механическое оборудование для обработки разных видов продуктов.
4.не проводится обработка яиц разрешенным в установленном порядке дезинфицирующим средством.
5.Имеется продукт с истекшим сроком годности.
6.Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к отбору суточных проб.
7.на потолке и стене в коридоре на 2-м этаже, кабинете № 11 отмечаются обширные следы протечек и грибка.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф 30000 по ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 10.08.16 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 65/06 от 16.06.2016 г | В срок до 28 августа 2017 года |
| 1. Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов приготовления блюд на пищеблоке: соответственно провести расстановку оборудования. Упорядочить хранение верхней одежды персонала пищеблока, не допускать переноса верхней одежды через производственное помещение пищеблока. 2. Обеспечить раздельное хранение разделочных досок для сырой и готовой продукции. 3. Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов предусмотреть раздельное технологическое оборудование, а в универсальных машинах – сменные механизмы. 4. Обеспечить проведение обработки яиц перед приготовлением блюд разрешенным в установленном порядке дезинфицирующим средством. 5. Суточные пробы оставлять от каждой партии приготовленных на пищеблоке блюд. 6. Устранить причину образования протечек на потолке и стене в коридоре на 2-м этаже, кабинете № 11. Провести обработку помещений от грибка. Выполнить ремонт с устранением трещин, деформаций, признаков поражения грибком. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Архангельская область, Онежский район, п. Покровское, ул. Усачева, д. 3 п. Покровское, ул. Усачева, д. 29 детский лагерь
Нет данных о результатах проверки