МАДОУ "ЦРР-ДС №4 Г.БЛАГОВЕЩЕНСКА "ФАНТАЗИЯ"

П. 8.1.4, п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части: разработанные ежедневные меню не дифференцированы по возрастным категориям детей: от 1 года до 3 лет и с 3 до 6 лет, не содержат информацию по массе порции и калорийности порции по каждому блюду и приему пищи. А также не предусмотрена замена продуктов одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, обеспечивающие физиологическую полноценность замены в соответствии с таблицей замены (приложение N 11 к настоящим Правилам). В силу положений ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства.