Проверка № 282100223287 от 17 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОАУ СОШ С. БОЛЬШАЯ САЗАНКА
Дата проведения
17 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью реализации приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) № 723 от 16.10.2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»; №199 от 21.04.2021 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительных кампаний 2021». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Руковицину Людмилу Алексеевну | Старшего специалиста 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городах Белогорск и Райчихинск, Архаринском, Белогорском, Бурейском, Завитинском, Михайловском, Октябрьском, Ромненском и Серышевском районах |
| Литвин Татьяну Васильевну | Старшего специалиста 3 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городах Белогорск и Райчихинск, Архаринском, Белогорском, Бурейском, Завитинском, Михайловском, Октябрьском, Ромненском и Серышевском районах |
| Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Амурской Области» | Экспертная организация |
Объекты и итоги проверки
Адрес
676362, Россия, Амурская область, Серышевский район, с. Большая Сазанка, ул. Школьная, 23
Дата составления акта о проведении проверки
11 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Руковицина Людмила Алексеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
11.06.2021 в 14:00 с актом проверки лично ознакомлен директор МОАУ СОШ с. Большая Сазанка Адищев_Евгений Николаевич, о чём свидетельствует его подпись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно представленному журналу витаминизации блюд установлено, что в школе осуществляется С-витаминизация чая с сахаром, при этом Аскорбиновая кислота вносится в чай (согласно технологической карте чай подаётся при температуре 65°С), таким образом нарушается прилагаемая инструкция к препарату «Аскорбиновая кислота». Согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции не проводится контроль за температурой готовых блюд, По представленному извлечению из журнала бракеража готовой кулинарной продукции за период с 23.12.2020 по 17.05.2021 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры либо не документируется информация о контролируемых этапах производственного процесса (записи в журнале бракеража отсутствуют). Согласно экспертному заключению №1213 от 07.06.2021г. примерное десятидневное меню для обучающихся МОАУ СОШ с. Большая Сазанка 7-11 лет не соответствует требованиям: не соблюдены требования по массе порций блюд; средняя калорийность обедов в 1 и 2 недели завышена; не учитывается распределение в процентном отношении потребление пищевых веществ на обед от суточной потребности в пищевых веществах – завышение по белкам, жирам и углеводам.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 11.06.2021г в 14:20 на должностное лицо - директора МОАУ СОШ с. Большая Адищева Евгения Николаевича составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ, рассмотрение назначено на 22.06.2021 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
676362, Россия, Амурская область, Серышевский район, с. Большая Сазанка, ул. Школьная, 23
Нет данных о результатах проверки