МАОУ ЮБИЛЕЙНЕНСКАЯ СОШ

Проведены лабораторные исследования обеденного рациона питания, отобранного со стола ребенка 10 лет, в МБОУ Юбилейненская СОШ по адресу: Амурская область, Зейский район, п. Юбилейный, ул. Центральная, 37. Согласно экспертному заключению № 001104 от 26.05.2021г. калорийность рациона питания составляет 35, 2% от суточной потребности в энергии, что в выше норматива распределения калорийности обеда (30-35%), примерное десятидневное меню разработано не в соответствии с требованиями, На момент проверки не исправна душевая насадка гибкого шланга в моечной раковине для кухонной посуды, момент проверки горячее водоснабжение в раковинах для мытья мяса и рыбы отсутствовало, разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не хранится раздельно в производственных зонах, Для приготовления блюд используют алюминиевую посуду, т.е. посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали , отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, отсутствует специально отведенное место для хранения дезинфицирующих средств, На емкости с дезинфицирующим раствором (надпись на емкости «Хлор») не указаны название средства, дата приготовления, предельный срок годности, Не ведется ведомость за контролем рациона питания обучающихся,

В ходе проверки проведены лабораторные исследования обеденного рациона питания, отобранного со стола ребенка 7 лет, в Поляковском филилале МБОУ Юбилейненской СОШ по адресу: Амурская область, Зейский район, с. Поляковский, ул. Школьная, 12. Согласно экспертному заключению №1104 от 26.05.2021г. калорийность рациона питания составляет 35, 6% от суточной потребности в энергии, что выше норматива распределения калорийности обеда (30-35%)