Проверка № 282100120200 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ РОГАЧЁВСКАЯ ООШ
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов». Предупреждение, выявление, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия. Соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гулевич Ирина Евгеньевна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городах Свободный и Шимановск, Свободненском, Шимановском, Мазановском и Селемджинском районах (руководитель группы) |
| Зенкова Виктория Викторовна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Амурской области в городах Свободный и Шимановск, Свободненском, Шимановском, Мазановском и Селемджинском районах |
| Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Амурской Области» | Экспертная организация |
Объекты и итоги проверки
Адрес
676456, Амурская область, Свободненский район, село Рогачевка, Центральная улица, 63/2
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Копылова Лидия Павловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена и.о. директора МОУ Рогачёвская ООШ Копылова Л.П.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Амурской области в городах Свободный и Шимановск, Свободненском, Шимановском, Мазановском и Селемджинском районах» № 578 от 21.04.2021г. в десятидневном меню МОУ Рогачёвская ООШ отсутствует информация об энергетической и пищевой ценности блюд и кулинарных изделий, отсутствует информация о режиме питания детей по отдельным приемам пище (завтрак, второй завтрак, обед полдник, ужин, второй ужин);
В десятидневном меню для обучающихся возрастной категории от 7 до 11 лет не соблюдены требования по массе порций блюд, так, в 3-й день предусмотрена выдача 50г нарезки из свежих огурцов (норма выдачи 60-100г), в 5-й день предусмотрена выдача 100г капусты тушеной (норма выдачи 150-200г), предусмотрена выдача 80г сардельки (норма выдачи 90-120г), на 8-й день предусмотрена выдача 50г нарезки из свежих огурцов (норма выдачи 60-100г), в 10-й день предусмотрена выдача 100г капусты тушеной (норма выдачи 150-200г), выдача 80г сардельки (норма выдачи 90-120г);
На пищеблоке МОУ Рогачёвская ООШ над двумя моечными ваннами, являющееся источниками выделения влаги, отсутствует локальная вытяжная система вентиляции;
На пищеблоке МОУ Желтояровская СОШ установлено, что над жарочным шкафом отсутствует локальная вытяжная система вентиляции;
Хранение разделочных досок (ОВ, ОС, МС, МВ), ножей (хлеб, рыба, овощи, при этом на ножах отсутствует маркировка для сырой или для готовой продукции) осуществляется совместно без учета производственных зон.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 80 от 03.06.2021 г. по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ административный штраф 3000 рублей на ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 150 | В срок до 26 августа 2021 года |
| Привести в соответствие 10-ти дневное меню установленным требованиям; над двумя моечными ваннами, являющееся источниками выделения влаги, оборудовать локальную вытяжную систему вентиляции; над жарочным шкафом оборудовать локальную вытяжную систему вентиляции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ