МОАУ "ЧИЛЬЧИНСКАЯ СОШ"

- в примерном меню для учащихся с 7 до 11 лет указаны наименования блюд, масса (вес) порции блюда, номера рецептур, сведения об энергетической ценности, содержании пищевых веществ всего рациона питания, при этом, не представлены сведения об энергетической ценности и содержании пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) в каждом блюде, Таким образом, доля от суточной потребности на завтрак детям возраста 7-11 лет, обучающимся в 1-ю смену в отдельные приемы пищи в пищевых веществах составили: по белкам – ( во 2-й, 5-й, 6-й, 7-й, 10-й дни), по жирам (в 1-й, 2-й, 3-й, 4-й, 5-й, 6-й, 7-й, 9-й и 10-й дни), по углеводам – ( во 2-й, 3-й, 4-й, 8-й, 9-й и 10-й дни) – не соответствует норме доли суточной потребности в пищевых веществах ( белках, жирах и углеводах) на завтрак, суммарные объемы блюд завтрака для возрастной категории детей 7-11 лет составили: в 1-й день – 445г, 2-й день – 445г, 3-й день – 510г, 4-й день – 480г, 6-й день – 480г, 7-й день – 425г, 8-й день – 465г, 9-й день – 445г, 10-й день – 455г. Таким образом, суммарные объемы блюд на завтрак в 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10-й дни ниже нормы ( не менее 500г), что не соответствует требованиям