Проверка № 281801564824 от 18 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБУ АО "ЗАВИТИНСКИЙ СОЦИАЛЬНЫЙ ПРИЮТ ДЛЯ ДЕТЕЙ"
Дата проведения
18 сентября 2018 года — 15 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
По требованию Прокуратуры Амурской области (исх.№ 7/1-29-2018/7428 от 30.08.2018г.): предупреждение, выявление, пресечение нарушений законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Яремчук Галина Ярославована | Ведущего специалиста-эксперта территориального отдела в городах Белогорск и Райчихинск, Архаринском, Белогорском, Бурейском, Завитинском, Михайловском, Октябрьском, Ромненском и Серышевском районах |
Фбуз "Центр Гигиены И Эпидемиологии По Амурской Области" | Экспертная организация |
Объекты и итоги проверки
Адрес
676883 Амурская область, Завитинский район, с. Антоновка, ул. Молодёжная, 18
Дата составления акта о проведении проверки
5 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зубачева Юлия Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, один экземпляр со всеми приложениями получен 05.10.2018г. директором ГБУ АО "Завитинский социальный приют для детей Тарасова Наталья Васильевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не на все изготавливаемые блюда имеются технологические карты, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, имеются технологические карты; нарушения по вложению С витамина в третьи блюда;в журнале бракеража готовой кулинарной продукции стоит только одна подпись, а не членов бракеражной комиссии не менее 3-х человек; для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья медицинским работником не ведется "Ведомость контроля за питанием"; в моечном помещении пищеблока отсутствует инструкция о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств; допускается повторении одних и тех же блюд в последующие два дня не допускается; в «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не указывается час поступления и час фактической реализации пищевого продукта; не всеми работниками организации для детей-сирот пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестацию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Постановление № 227 о привлечении к административной ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в виде штрафа в размере 3000 руб. |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Взыскан |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
676883 Амурская область, Завитинский район, с. Антоновка, ул. Молодёжная, 18
Нет данных о результатах проверки