МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД №1 С. ТРОИЦКОЕ"

Документы по существу проверки: списочный состав детей по группам, технический паспорт здания, акт контроля за эффективностью вентиляционных систем, документы, договор на поставку питьевой бутилированной воды, режим дня, расписание занятий по группам, документация по питанию: документы подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья, журнал "Гигиенический", журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, примерное меню, ежедневные фактические меню за 10-12 дней, технологические карты приготовления блюд; инструкции по применению дезинфицирующих средств, штатное расписание сотрудников, личные медицинские книжки сотрудников c результатами мед.осмотра и сведениями о профилактических прививках и гигиеническом обучении, медицинские документы по осмотру детей на педикулёз, документация, подтверждающая проведение дератизационных, дезинсекционных мероприятий и контроль их эффективности, список сотрудников, привитых от COVID-19, и против гриппа; документы по производственному контролю, в том числе на пищеблоке, основанных на принципах ХАССП (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), договор на медицинское обслуживание детей, журнал инфекционных заболеваний ф 060/у