Проверка № 272100196914 от 11 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГБОУ ШИ5
Дата проведения
11 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 N 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 N Пр-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Боярчук Татьяна Валерьевна | Главный специалист-эксперт |
| Власенко Анастасия Юрьевна | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ, РЕАЛИЗУЮЩЕЕ АДАПТИРОВАННЫЕ ОСНОВНЫЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ПРОГРАММЫ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ № 5"Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Краснореченская, д. 21
Дата составления акта о проведении проверки
2 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Налескина Светлана Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 02.06.2021 в 10-00
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- на момент проверки 11.05.2021 в 11-00 час общественное питание учащихся 7-11 лет осуществляется без учета требований, содержащихся в п. 8.1.2. приложения № 9 таблицы 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20:
суммарная масса блюд за прием пищи:
завтрак: минимальная – 430 г, регламентировано - не менее 500 г, максимальная - 510 г;
обед: минимальная - 745 г, регламентировано – не менее 700 г, максимальная 865 г; полдник: минимальная – 250 г, регламентировано - не менее 300 г, максимальная - 300 г;
- на момент проверки 11.05.2021 в 11-00 час общественное питание учащихся 7-11 лет осуществляется без учета требований, содержащихся в п. 8.1.2.3. приложения № 10 таблицы 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: калорийность:
завтрак: минимальная – 395 ккал (17% от суточной калорийности), максимальная – 554 ккал (24 %), при допустимом отклонении +5% – (470, 5 - 520, 1) ккал;
обед: минимальная - 615 ккал (26%), максимальная – 888 ккал (38%), при допустимом отклонении +5% – (709, 8-784, 6) ккал;
полдник: минимальная 293 ккал (12%), максимальная - 483 ккал (21%), при допустимом отклонении +5% – (353, 7-390, 9) ккал.
- у Панфиловой Людмилы Никифоровны (шеф-повар), Косянок Любови Михайловны (повар), Слободчиковой Людмилы Степановны (кладовщик) не пройдены гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке - в личных медицинских книжках отсутствовала отметка о прохождении гигиенического обучения (п. 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 07.06.2021 КГКОУ ШИ №5 по ч. 1 ст. 6.7 коАП РФ - 30000 руб., Налескина по ч. 1 ст. 6.7 коАП РФ - 3000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 07.07.2021 - КГКОУ ШИ №5 по ч. 1 ст. 6.7 коАП РФ - 30000 руб., 08.07.2021 - Налескина по ч. 1 ст. 6.7 коАП РФ - 3000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный надзор | В срок до 13 сентября 2021 года |
| Предписываю: Обеспечить соблюдение санитарных правил СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20) в части: - организации питания учащихся с учетом требований, содержащихся в п.8.1.2. приложения № 9 таблицы 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - организации питания учащихся с учетом требований, содержащихся в п. 8.1.2.3. приложения № 10 таблицы 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - своевременного прохождения гигиенической подготовки и аттестации сотруд-никами пищеблока КГКОУ ШИ 5. Срок исполнения: 13.09.2021 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ