Проверка № 272100190758 от 11 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ СНЕЖНЕНСКОГО СЕЛЬСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ
Дата проведения
11 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов", изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19.10.2020 № 70 "О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов". выявление, пресечение, предупреждение нарушений обязательных требований законодательства в сфере санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования . соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Никулина И. Ю. | Главный специалист-эксперт |
| Омельченко П. В. | Главный врач ЦГиЭ |
| Роменская О. А. | Зав сан. гиг. отделом |
| Чут В. Н. | Врач по коммунальной гигиене |
| Зимина О. И. | Врач эпидемиолог |
| Костенко Е. Н. | Помощник врача |
| Шаптала Г. К. | Помощник врача |
| Бойков П. Ю. | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Хабаровский край, п. Снежный, ул. Торговая, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
7 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Блищенко Т. П.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не все продукты имеют соответствующую маркировку - тарные (маркировочные) ярлыки, этикетки, сведения на упаковке в соответствии с требованиями технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» - на сухофрукты и горох имеются ценники. Сопроводительные документы и тарные (маркировочные) ярлыки не сохраняются до окончания реализации пищевого продукта (на мешке с сахаром нет ярлыка) (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п. 2.2.). 2. В пробе компот с изюмом в 1, 0г выделены БГКП, при гигиеническом нормативе «в 1, 0г – не допускаются», что не соответствует требованиям п. 1.8 Приложения 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п. 2.3). 3. В личных медицинских книжках нет сведений о прививках против кори, гепатита «В» у 2 сотрудников пищеблока (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п. 2.21, СП 2.4.3648-20 п. 1.5).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч. 1 ст. 6.7 на ЮЛ, рассмотрен 02.07.2021 - штраф 30000 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч. 1 ст. 6.7. на ДЛ директора рассмотрен 02.07.2021 - штраф 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 633 | В срок до 8 ноября 2021 года |
| - Устранить нарушения требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (п. 1.2) требования, предписываемые к выполнению в целях устранения нарушения обязательных требований, и срок их исполнения (п.70 Административного регламента Роспотребнадзора от 16.07.2012 №764), 1. Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, должен осуществляться при наличии маркировки - тарные (маркировочные) ярлыки, этикетки, сведения на упаковке в соответствии с требованиями технического регламента ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» . Сопроводительные документы и тарные (маркировочные) ярлыки сохранять до окончания реализации пищевого продукта (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п. 2.2.). 2. Готовые блюда, напитки, кулинарные изделия, изготавливаемых в столовой должны соответствовать требованиям технических регламентов (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п. 2.3). 3. В личные медицинские книжки внести сведения о прививках против кори, гепатита «В» у 2 сотрудников пищеблока (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п. 2.21, СП 2.4.3648-20 п. 1.5). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ