Проверка № 272100114419 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ООШ БЕЛЬГОВСКОГО СЕЛЬСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 "О проведении внеплановых проверок образоватиельных организаций и их поставщиков пищевых продуктов", изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665, приказа Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 19.10.2020 № 70 "О проведении внеплановых проверок образоватиельных организаций и их поставщиков пищевых продуктов"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бардова Ирина Дмитриевна | Гл.спец.эксперт |
| Мочульская Алиса Арсеновна | Спец.эксперт |
| Шаптала Галина Каримжановна | Пом.врача |
| Роменская Ольга Александровна | Зав.сан.отделом |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Хабаровский край, с. Бельго, ул. Школьная, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кузюрина Ольга Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Составлен акт проверки 27.04.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Энергетическая и пищевая ценность блюд, приготовленных на обед 05.04.2021 (суп картофельный с фрикадельками, капуста тушёная с биточком из говядины, компот из сухофруктов), не соответствует расчетной калорийности по меню-раскладке, расхождение между энергетической ценностью по меню-раскладке и исследованного обеда составляет -7, 5% ( с учетом допустимого расхождения ±5%), масса порции готового блюда «капуста тушёная с биточком из говядины» , по результатам контрольного взвешивания составила 160 гр., при норме 200-250 гр., что подтверждается экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в г. Комсомольске-на-Амуре, Комсомольском районе» № 2720/06.12/07/328/2021 от 19.04.2021.
- п.1.5 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи», п.2.21 СанПиН2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: выявлены нарушения по срокам прохождения гигиенической подготовки Терещенко Л.К.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч.1 ст.6.7 на директора школы Кузюрину О.И., рассмотрен 11.05.2021 - штраф 3000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание | В срок до 18 октября 2021 года |
| 1. Предусмотреть выход массы порции готового блюда требованиям п.8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не менее 200-250 гр. 2.Соблюдать энергетическую и пищевую ценность готовых блюд согласно технико –технологических карт (ТТК). | |
Описание
Энергетическая и пищевая ценность блюд, приготовленных на обед 05.04.2021 (суп картофельный с фрикадельками, капуста тушёная с биточком из говядины, компот из сухофруктов), не соответствует расчетной калорийности по меню-раскладке, расхождение между энергетической ценностью по меню-раскладке и исследованного обеда составляет -7, 5% ( с учетом допустимого расхождения ±5%), масса порции готового блюда «капуста тушёная с биточком из говядины» , по результатам контрольного взвешивания составила 160 гр., при норме 200-250 гр., что подтверждается экспертным заключением филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае в г. Комсомольске-на-Амуре, Комсомольском районе» № 2720/06.12/07/328/2021 от 19.04.2021.
- п.1.5 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи», п.2.21 СанПиН2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: выявлены нарушения по срокам прохождения гигиенической подготовки Терещенко Л.К.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст.6.7ч.1 на Юридическое лицо МБОУ ООШ Бельговского сельского поселения, рассмотрен 11.05.2021 - штраф 30000 руб. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ