ООО "АМЕТИСТ"

- условия труда на рабочих местах в производственных помещениях не соответствуют установленным требованиям: измеренные уровни освещённости (искусственное освещение) при норме 400 лк составили на поверхности стола в фасовочной для свежемороженного мяса и рыбы 272, 7±25, 2 лк, в фасовочной для овощей и фруктов 393, 3±36, 4 лк, что ниже установленной нормы (протокол измерений физических факторов № 69.1 от 07.02.2020). - фасовочные помещения не оснащены двухгнездными моечными ваннами и раковинами для мытья рук в соответствии с требованиями п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01: а) в фасовочном помещении для сырой замороженной продукции установлена двухсекционная ванна, отсутствует раковина для мытья рук; б) в фасовочном помещении для колбасных изделий установлена одна раковина, которая используется для мытья рук и инвентаря; в) в фасовочном помещении для овощей и фруктов установлена двухсекционная ванна, отсутствует раковина для мытья рук; г) в фасовочном помещении для кондитерских изделий имеется только раковина для мытья рук; д) в торговом зале магазина в прилавочной зоне на участках фасовки рыбной продукции, мясной фермерской продукции, сыров и готовых кулинарных изделий установлены односекционные ванны, которые используются для мытья рук и инвентаря; - при осмотре помещений гипермаркета было установлено, что в накопительной зоне для работы с товаром, а также в зоне для овощей и фруктов стены требуют ремонта: отслоившаяся краска, неровная поверхность. В зоне размещения холодильных камер (участок для размещения яиц в транспортных упаковках) нарушено потолочное покрытие, в фасовочном помещении для колбасных изделий стены требуют ремонта, в проходе напротив фасовочных помещений стены покрыты трещинами и сколами.

В обороте торгового предприятия находилась продукция, несоответствующая установленным требованиям, что выявилось при исследовании образцов продукции, отобранных 05.02.2020 в гипермаркете «Самбери»: -огурец среднеплодный «Мева» в потребительской упаковке с датой изготовления 04.02.2020 (изготовитель: ООО «Джей Джи Си Эвергрин», г. Хабаровск, ул. Донская, 2 Б) по показателям безопасности: содержание нитратов составило 541 мг/кг, при норме - не более 400 мг/кг (протокол лабораторных исследований № 2792 от 12.02.2020). - креветка «Королевская очищенная «Тихая бухта»» в потребительской упаковке с датой изготовления 01.11.19, массой нетто 500 г с массовой долей глазури не более 7% (изготовитель: Жангжоу Донгхао Сиафуд Ко. ЛТД, Соуч Индастиал Ареа Хуаджиао, 3500/02288, Китай) масса глазури составила 24, 5±1, 2%, при норме - не более 7% (протокол лабораторных исследований № 2797 от 14.02.2020).

В обороте торгового предприятия находилась пищевая продукция с нарушениями по маркировке, что выявилось при осмотре 05.02.2020: 1. в составе продукта указаны компоненты, вводящие в заблуждение по термическому состоянию используемого продукта, а также указан неполный адрес места нахождения изготовителя: - салат «Искушение» с датой изготовления 05.02.2020 11:11 (изготовитель: ООО «Альбион», г. Хабаровск, ул. Трёхгорная, 98 литер А) на маркировке указан состав: филе куриное з/м, ананас консервированный (ананас, вода, сахар), сыр твердый, майонез, орех грецкий, консервант сорбиновая кислота , в адресе отсутствует указание страны (Россия)); - салат из кальмара с майонезом с датой изготовления 05.02.2020 09:07 (изготовитель: ООО «Альбион», г. Хабаровск, ул. Трёхгорная, 98 литер А) на маркировке указан состав: кальмар св/мор. очищенный, майонез, соль, консервант сорбиновая кислота (кальмар свежемороженный очищенный не применяется в готовом продукте, в адресе отсутствует указание страны (Россия)); -салат «Нептун» с датой изготовления 05.02.2020 10:29 (изготовитель: ООО «Альбион», г. Хабаровск, ул. Трёхгорная, 98 литер А) на маркировке указан состав: кальмар св/мор очищенный, ветчина, крабовые палочки, майонез, консервант сорбиновая кислота, в адресе отсутствует указание страны (Россия)). 2. в торговом зале гипермаркета в холодильной витрине «Фермерские колбасы» была размещена переработанная мясная продукция в ассортименте разных изготовителей способом, не обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции: -продукция была размещена навалом, без разделения в витрине, ценники были расположены внизу витрины, до покупателей информация о наименовании продукции, об изготовителе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, составе, пищевой и энергетической ценности продукта, о подтверждении соответствия установленным требованиям не доведена способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции.

Складирование мусора осуществляется на территории, примыкающей к площадке с твердым покрытием для сбора мусора открытым способом, вывоз мусора осуществляется нерегулярно: в момент осмотра 05.02.2020 на участке для сбора мусора (возле площадки с контейнерами) находился в большом количестве различный мусор в тележках и мешках.

-при проведении лабораторных исследований по идентификации видового состава продукта «Продукт детского питания для детей раннего возраста. Продукт прикорма пюре на мясной основе «Heinz» «Телятинка»», гомогенизированное, стерилизованное с датой изготовления 18.06.2019 массой нетто 80 г. (изготовитель: Италия, Италияда дайогндалган Heinz Italia S.P.A/. Via Mlgiara 45») обнаружена ДНК курицы, что противоречит заявленному составу в маркировке, нанесенной на потребительскую упаковку (протокол лабораторных исследований № 2787 от 17.02.2020). -при проведении лабораторных исследований по идентификации видового состава продукта «Полуфабрикат мясной рубленый неформованный фасованный замороженный категории Б «Фарш Домашний», массой нетто 350г с датой изготовления 24.01.2020 (изготовитель: ООО «Карина», г. Хабаровск, ул. Краснодарская, 102 Б/2) - обнаружены ДНК курицы и сои, что противоречит составу продукта в маркировке, нанесенной на потребительскую упаковку (говядина, свинина) и вводит в заблуждение потребителя (протокол лабораторных исследований № 2807 от 25.02.2019). -при проведении лабораторных исследований по идентификации видового состава продукта «Полуфабрикат мясосодержащий рубленый формованный категории Г «Котлеты Домашние» в потребительской упаковке ТМ «Серышевский»», массой нетто 800 г с датой изготовления 14.01.2020 (изготовитель: ИП Мельниченко Дмитрий Викторович, Амурская обл., п.г.т. Серышево, ул. Трудовая, 2) обнаружена ДНК индейки, что противоречит составу продукта в маркировке, нанесенной на потребительскую упаковку (говядина, свинина, белок соевый текстурированный, комплексная пищевая добавка белкотон А 91, вода, лук репчатый, яичный продукт, чеснок, соль, лук сухой жареный, смесь специй домашняя натуральные пряности, перец чёрный, чеснок, ароматизатор говядина, усилитель вкуса Е 621, декстроза, аскорбат натрия, лимонная кислота) и вводит в заблуждение потребителя (протокол лабораторных исследований № 2808 от 25.02.2019).