Проверка № 271902280306 от 3 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЭКОЛЮКС"
Дата проведения
3 июля 2019 года — 30 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гаврилова Людмила Петровна | Помощник санитарного врача |
| Каратаева Александра Николаевна | Санитарный врач |
| Боярчук Татьяна Валерьевна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Хабаровский край, Хабаровский район, с. Восточное, пер. Производственный, д. 13В
Дата составления акта о проведении проверки
30 июля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 30.07.2019 в 14-00
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- отобранные на исследования образцы молочной продукции от выработанных партий, выпущенных предприятием в обращение молоко пастеризованное, сметана, йогурт), не соответствуют установленным требованиям по микробиологическим показателям; -присутствие в анализированной пробе сметаны растительных масел или жиров на растительной основе; -молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3, 2 % объемом 1 л, с датой выработки 08.07.2019, изготовленное по ГОСТ 31450-2013 не соответствует заявленным требованиям по физико-химическим показателям; -при осмотре предоставленных ООО «Эколюкс» упаковочных материалов, предназначенных в дальнейшем для формирования потребительских упаковок готовой молочной продукции и этикеток, установлено несоответствие установленным требованиям в части маркировки; -не осуществляется контроль за условиями хранения сухого обезжиренного и сухого цельного молока - в помещении склада для размещения указанного сырья отсутствует термометр, в помещении душно и жарко.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 22.08.2019 ООО Эколюкс по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ - 150000 руб., Станчевая по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ - 20000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 15.10.2019 Станчева - 20000 руб., 18.12.2019 - ООО Эколюкс - 150000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ о разработке изготовителем (продавцом, лицом, выполняющим функции ино-странного изготовителя) программы мероприятий по предотвращению причинения вреда | В срок до 9 августа 2019 года |
| С целью предотвращению причинения вреда жизни или здоровью граждан при использовании продукции, изготовленной предприятием ООО «Эколюкс», не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и создающей угрозу причи-нения вреда жизни или здоровью граждан при реализации: -сметана с массовой долей жира 15% с массой нетто 250 г, с датой изготовления 08.07.2019, изготовленная по ГОСТ 31452-2012 - содержание дрожжей составило 460 КОЕ/г, при норме - не более 50 КОЕ/г; обнаружено БГКП (колиформы) в 0, 001г, при норме - не допускается (протокол лабораторных исследований № 980 от 19.07.2019); -йогурт с фруктово-ягодным наполнителем «Персик» с массовой долей жира 3, 2 % с массой нетто 200 г, с датой изготовления 08.07.2019, изготовленный по ГОСТ 31981-2013 - обнаружено БГКП (колиформы) в 0, 01 г, при норме - не допускается (протокол лабораторных исследований № 981 от 19.07.2019); -молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3, 2 % объемом 1 л, с датой выработки 08.07.2019, изготовленное по ГОСТ 31450-2013 - содержание КМАФАнМ составило 1, 6 105 КОЕ/см3, при норме не более 1 105 КОЕ/см3; об-наружено БГКП (колиформы) в 0, 01 см3, при норме - не допускается (протокол лабораторных исследований № 982 от 19.07.2019). Предписываю разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда продукцией, изготовленной ООО «Эколюкс» и предоста-вить в Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю. | |
Описание
Проба питьевой водопроводной воды из крана заквасочного отделения не соответствует по микробиологическим показателям - обнаружены общие колиформные бактерии 9 в 100 мл, при норме - не допускается (протокол лабораторных исследований № 986 от 10.07.2019).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 22.08.2019 ООО Эколюкс по ст. 6.5 КоАП РФ - 20000 руб., Азимов по ст. 6.5 КоАП РФ - 2000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 08.10.2019 - ООО Эколюкс по ст. 6.5 КоАП РФ - 20000 руб., Азимов по ст. 6.5 КоАП РФ - 2000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ о разработке изготовителем (продавцом, лицом, выполняющим функции ино-странного изготовителя) программы мероприятий по предотвращению причинения вреда | В срок до 9 августа 2019 года |
| 2. С целью предотвращению причинения вреда жизни или здоровью граждан при использовании: - водопроводной воды из крана заквасочного отделения, не соответствующей по микробиологическим показателям - обнаружены общие колиформные бактерии 9 в 100 мл, при норме - не допускается (протокол лабораторных исследований № 986 от 10.07.2019). Предписываю разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда продукцией, изготовленной ООО «Эколюкс» и предоста-вить в Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю. | |
Описание
Нарушаются требования санитарного законодательства при осуществлении процесса производства молочной продукции в части содержания производственных и подсобных помещений, организации технологических процессов, осуществлении производственного контроля, отсутствия гигиенической подготовки сотрудников; содержания территории, сбора мусора
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление Хабаровского районного суда г. Хабаровска от 01.10.2019 (поступило в Управление 15.10.2019) по ст. 6.3 КоАП РФ - административное приостановление деятельности на 70 суток. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный надзор | В срок до 20 августа 2019 года |
| Предписываю: 1. При изготовлении сметаны обеспечить применение сырья (масло сливочное), соответствующее установленными требованиями; 2. Обеспечить маркировку упаковочных материалов, предназначенных в дальнейшем для формирования потребительских упаковок готовой молочной продукции в соответствии с установленными требованиями 3.Обеспечить хранение сухого цельного и сухого обезжиренного молока в складе предприятия в соответствии с установленными требованиями. 4. Обеспечить организацию и содержание производственных и вспомогательных помещений в соответствии с установленными требованиями. 5. Обеспечить выполнение технологических процессов производства сметаны, йогуртов и творога в соответствии с установленными требованиями , при термостатном способе производства исключить сквашивание сливок и йогуртов в транспортной таре. 6. Обеспечить прохождение гигиенического обучения и аттестации у сотрудников 7. Исключить совместное хранение рабочей и санитарной одежды с верхней и домашней одеждой сотрудников предприятия в гардеробной, 8. Обеспечить содержание территории предприятия в соответствии с установленными требованиями 9. Сбор мусора осуществлять в соответствии с установленными требованиями. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ