Проверка № 271902280176 от 8 июля 2019 года

ЧУ ООД "МИР ДЕТСТВА"

Плановая проверка

Документарная и выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

8 июля 2019 года — 2 августа 2019 года

Проверка проводится в отношении

ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ "МИР ДЕТСТВА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю

Цель проверки

Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Редько Ольга Анатольевна	Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю
Сагадеева Елена Валерьевна	Специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю
Кузьменко Александра Валерьевна	Специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю

Объекты и итоги проверки

Адрес

Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Узловая, д. 6

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Узловая, д. 6; Хабаровский край, Хабаровский район, с. Воронежское-2

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Узловая, д. 6

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Хабаровский край, с. Воронежское- 2

Дата составления акта о проведении проверки

1 августа 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Колесникова Татьяна Степановна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Выявлены нарушения санитарного законодательства: Федерального закона РФ от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (ст. 17, ст. 28, ст. 29, ст. 34, ст. 35); пп. 1.8, 4.13, 4.18, 8.19, 9.1, 9.2, 9.3, 9.13, 9.26, 10.4, 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (далее СанПиН 2.4.4.3155-13); пп. 5.12, 6.11, 6.22, 6.26, 8.29, 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее СанПиН 2.4.5.2409-08).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

12.08.2019 ЧУООД Мир детства по ст. 6.3, ст. 6.6, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 30000 руб., Колесникова по ст. 6.3, ст. 6.6, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 5000 руб.

2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

21.08.2019 Колесникова Т.С. - 5000 руб., 12.09.2019 ЧУООД Мир детства по ст. 6.3, ст. 6.6, ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 30000 руб.

Сведения о выданных предписаниях

1. Обеспечить прохождение работниками пищеблока ЧУ ООД «Мир детства» профессиональной гигиенической подготовки и аттестации согласно требованиям п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13. 2. Обеспечить туалетные помещения держателями для туалетной бумаги, туалетной бумагой, электро- или бумажными полотенцами, мылом в соответствии с п. 4.13 СанПиН 2.4.4.3155-13. 3. Обеспечить отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию в корпусах №5, №9 в туалетных помещениях в соответствии с требованиями п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13. 4. Обеспечить прокаливание столовых приборов в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут согласно требованиям п. 8.19 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Осуществлять прием пищевых продуктов и продовольственного сырья при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность в соответствии с требованиями пп. 9.1, 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. Обеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией согласно требованиям п. 9.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п. 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08. 7. Обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, а также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд согласно требованиям п. 9.13 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 8. Осуществлять выдачу готовой пищи только после снятия пробы согласно требованиям п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08. 9. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню согласно требованиям п. 10.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 и п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08. 10. Обеспечить качественное ежедневное очищение ковровых покрытий с использованием пылесоса согласно требованиям п. 12.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ