Проверка № 271902219309 от 14 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДС №22
Дата проведения
14 февраля 2019 года — 13 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Антушевич Светлана Павловна | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах , |
| Кириллова Юлия Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ "ЦГиЭ по Хабаровскому краю в Николаевском, Ульчском и Охотском районах" |
| Черепанова Лидия Жановна | Физик - эксперт санитарно-гигиенической лаборатории "ФБУЗ ЦГиЭ в Хабаровском крае в Николаевском, Ульчском и Охотском районах" |
| Ковадло Юрий Николаевич | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах , |
| Назарова Лариса Владимировна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах . |
| Симакина Татьяна Леонидовна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах , |
| Хмарина Ольга Владимировна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю в Николаевском и Охотском районах , |
| Швецова Ольга Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене Филиала ФБУЗ "ЦГиЭ по Хабаровскому краю в Николаевском, Ульчском и Охотском районах" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Хабаровский край, Николаевский район, п. Нижнее Пронге, ул. Школьная, 44
Дата составления акта о проведении проверки
13 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ананьева Валентина Ивановна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Объёмно-планировочное решение пищеблока не предусматривает последовательность технологического процесса и не исключает встречные потоки сырой и готовой продук-ции, грязной и чистой кухонной посуды (в зоне для сырой продукции установлены двое весов для сырой и готовой продукции, в зоне для готовой продукции рядом со столом готовой продукции установлен холодильник для хранения суточного запаса продуктов, грязная и чистая кухонная посуда через один вход моечной, доставка продуктов бакалей-ной группы и сырой продукции в кладовую сухих продуктов осуществляется через кух-ню) (нарушение ст. 24., ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 4.24. Сан-ПиН 2.4.1.3049-13). 2. Приточно-вытяжная вентиляция с механическим побуждением в помещении кухни от-сутствует (нарушение ст. 24. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 13.4. Сан-ПиН 2.4.1.3049-13). 3. На пищеблоке для обработки пищевых продуктов не установлены цельнометаллические производственные столы (установлены деревянные столы, столешницы которых обиты металлом или покрыты клеенкой) (нарушение ст. 15., ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13). 4. На пищеблоке не установлен производственный цельнометаллический стол для обработ-ки птицы (нарушение ст. 24., ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 13.1. СанПиН 2.4.1.3049-13). 5. На пищеблоке и в буфетной не соблюдаются требования к мытью посуды (кухонную и столовую посуду, разделочные доски, металлический инвентарь моют хозяйственным мылом в промаркированных тазах, которые устанавливают в моечные ванны) (наруше-ние ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 13.10., п. 13.11., п. 13.12., п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 25.03.2019 Ананьева З.П. по ст. 6.3 КоАП РФ - 100 руб., 25.03.2019 Ананьева В.И. по ч. 1 ст. 6.7, ст. 6.6 КоАП РФ - 5000 руб., МБДОУ №22 Теремок по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 30000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 19.04.2019 Ананьева З.П. по ст. 6.3 КоАП РФ - 100 руб., Ананьева В.И. по ч. 1 ст. 6.7, ст. 6.6 КоАП РФ - 5000 руб., 01.08.2019 МБДОУ №22 Теремок по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ - 30000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 208 | В срок до 16 марта 2020 года |
| 1. Объемно-планировочное решение пищеблока привести в соответствие с требованиями ст. 15., ст. 28. п. 4.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 (в помещении кухни обеспечить расстановку технологического оборудования и производственных столов с целью исключения встречных потоков сырой и готовой продукции; в помещении кухни оборудовать окно приема-выдачи грязной кухонной посуды с целью исключения встречных потоков грязной и чистой кухонной посуды; с целью исключения доставки продуктов бакалейной группы и сырой продукции в кладовую сухих продуктов через кухню оборудовать дверь из кладовой овощей с первичной обработкой в кладовую сухих продуктов). 2. Оборудовать приточно-вытяжную вентиляцию с механическим побуждением в помещении кухни в соответствии со ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 13.4. СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. На пищеблоке установить цельнометаллические производственные столы в соответствии с требованиями ст. 15., ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. На пищеблоке установить производственный цельнометаллический стол для обработки птицы в соответствии с требованиями ст. 24., ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 13.1. СанПиН 2.4.1.3049-13. 5. Кухонную и столовую посуду, разделочные доски, металлический инвентарь мыть моющими средствами, разрешенными к применению в соответствии с инструкцией о правилах мытья посуды и требованиями ст. 28. Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 13.10., п. 13.11., п. 13.12., п. 13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Хабаровский край, Николаевский район, п. Нижнее Пронге, ул. Школьная, 44
Нет данных о результатах проверки