Проверка № 271800442390 от 4 июня 2018 года

ООО "ДАМИР"

Внеплановая проверка

Документарная и выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

4 июня 2018 года — 29 июня 2018 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДАМИР"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Хабаровскому краю

Цель проверки

Эпидемиологического расследование случаев острых кишечных инфекций (экстренные извещения № 13862, № 13870, № 13871, № 13871, № 13872, № 13873, № 13874, № 13875 от 04.05.2018)

Правовое основание проведения проверки

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Еремину Светлану Юрьевну	Санитарного врача
Грищенко Виктория Валерьевна	Главный специалист-эксперт
Аверьянова Ирина Ивановна	Главный специалист-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

г. Хабаровск, ул. Ухтомского, д. 57б

Дата составления акта о проведении проверки

4 сентября 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Абдусаматов Пулатжон Кароматович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен 29.06.2018

Информация о выявленных нарушениях

Описание

В предприятии общественного питания быстрого обслуживания была допущена в обращение продукция: мясо-гриль, капуста пекинская нарезка без заправки, нарезка помидора свежего без заправки несоответствующая требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Хабаровском крае» от 09.06.2018 № 02.3/1411 в исследованном образце филе кури-ное-гриль КМАФАнМ, КОЕ/г составляет 4, 9х104 (норма 1х103), выявлено наличие БГКП(колиформы) в 0, 1г(норма отсутствие в 0, 1г), обнаружена Salmonella typhi-murium группа В в 25, 0г(норма-отсутствие в 25, 0г); в образце капуста пекинская нарезка без заправки КМАФАнМ, КОЕ/г составляет 1, 8х106 (норма 1х104), выяв-лено наличие БГКП(колиформы) в 0, 1г(норма отсутствие в 0, 1г); в образце свежий помидор нарезка без заправки КМАФАнМ, КОЕ/г составляет 7, 8, 8х104 (норма 1х104), выявлено наличие БГКП(колиформы) в 0, 1г(норма отсутствие в 0, 1г).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

ПРОТОКОЛ о временном запрете деятельности ООО "Дамир", протокол на юридическое лицо по ст. 6.6.

Сведения о выданных предписаниях

1. ПРЕДПИСАНИЕ о разработке изготовителем (продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя) программы мероприятий по предотвращению при-чинения вреда

В срок до 9 июля 2018 года

1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда продукцией, произведенной в предприятии общественного питания быстрого об-служивания (г. Хабаровск, ул. Ухтомского, д.57 Б) и представить в Управление Рос-потребнадзора по Хабаровскому краю.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ