Проверка № 27160601474838 от 25 января 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №37 С. ПОЛЕТНОЕ
Дата проведения
25 января 2016 года — 19 февраля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки соблюдения обязательных требований на основании получения информации о случаях инфекционных заболеваний детей, проведение эпидемиологического расследования случаев кишечной инфекцией(экстренные извещения № 67, 68, 69, 70, 71 от 25.01.2016 г.)
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Поваляева Ирина Евгеньевна | Старший специалист 1 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Хабаровский край район имени Лазо с. Полетное ул. Советская д. 1а
Дата составления акта о проведении проверки
19 февраля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Муниципального Бюджетного Дошкольного Образовательного Учреждения Детский Сад № 37 Села Полетное Муниципального Района Имени Лазо Хабаровского Края Васильева Светлана Леонидовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Используется кружки с отбитыми ручками.
- нарушение п. 13.3, п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 – Отсутствуют су-шилки для кружек, после мытья кружки ставятся в шкаф.
- нарушение п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 – Количество одновременно используемой посуды (кружек) не соответствует списочному составу детей в младшей группе.
- нарушение п. 4.27, п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, нарушение п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» – раковина для мытья рук в моечной столовой посуды используется не по назначению, хранятся крышки от ведер для готовой пищи. Отсутствует полотенце для рук в моечной.
- нарушение п. 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 – отсутствуют шкафы для хранения уборочного инвентаря- инвентарь (ведра, ветошь, швабры) хранят-ся в углу групповой, раздевалке, в туалете).
- нарушение п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 – не регулярно ведется жур-нал учет в холодильном оборудовании.
- нарушение п. 14.23, приложения № 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 – в жур-нале бракеража готовой продукции не ставится время приготовления готовых блюд, отсутствуют результаты органолептической оценки и степени готовно-сти блюд, подписи членов бракеражной комиссии.
- нарушение п. 14.1, приложения № 5 СанПиН 2.4.1.3049-13 – не пра-вильно ведется журнал бракеража сырой продукции- ставится выдача про-дуктов на пищеблок, а не поступление.
- нарушение п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 – яйцо хранится в складском помещении на полу.
- нарушение п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 – складское помещение для хранения продуктов не оборудован прибором для измерения влажности воз-духа.
- нарушение п. 17.7, 17.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 – не период карантина в детском саду не убраны ковровые изделия в групповой, не обеззараживаются остатки пищи, складываются в отдельную не пром
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол № 35 от 19.02.2016 ст. 6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 35 от 24.02.2016 ст. 6.3 КоАП РФ, штраф 10000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 19.02.2016 | В срок до 1 апреля 2016 года |
| 1. Запретить использовать столовую посуду (кружки) с отбитыми ручками 2. Приобрести достаточное количество сушилок для посуды 3.Количество одновременно используемой посуды (кружек) недолжно соответствует списочному составу детей в младшей группе 4.Раковина для мытья рук в моечной столовой посуды использовать по назначению. Запретить хранение крышек от ведер для готовой пищи. Иметь полотенце для рук в моечной. 5.Приобрести шкафы для хранения уборочного инвентаря. Запретить хранение инвентаря в групповой, раздевалке, в туалете. 6.Регулярно вести журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. 7.В журнале бракеража готовой продукции ставить время приготовления готовых блюд, результаты органолептической оценки и степени готовности блюд, подписи членов бракеражной комиссии 8. Журнал бракеража сырой продукции- вести по форме 9. Яйцо хранить в соответствии с санитарными правилами 10. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения влажности воздуха 11.Пройти гигиеническое обучение заведующей д/садом, завхозу, воспитателю младшей группы | |
Описание
Используется кружки с отбитыми ручками.
- нарушение п. 13.3, п. 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 – Отсутствуют су-шилки для кружек, после мытья кружки ставятся в шкаф.
- нарушение п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 – Количество одновременно используемой посуды (кружек) не соответствует списочному составу детей в младшей группе.
- нарушение п. 4.27, п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, нарушение п. 3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» – раковина для мытья рук в моечной столовой посуды используется не по назначению, хранятся крышки от ведер для готовой пищи. Отсутствует полотенце для рук в моечной.
- нарушение п. 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 – отсутствуют шкафы для хранения уборочного инвентаря- инвентарь (ведра, ветошь, швабры) хранят-ся в углу групповой, раздевалке, в туалете).
- нарушение п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 – не регулярно ведется жур-нал учет в холодильном оборудовании.
- нарушение п. 14.23, приложения № 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 – в жур-нале бракеража готовой продукции не ставится время приготовления готовых блюд, отсутствуют результаты органолептической оценки и степени готовно-сти блюд, подписи членов бракеражной комиссии.
- нарушение п. 14.1, приложения № 5 СанПиН 2.4.1.3049-13 – не пра-вильно ведется журнал бракеража сырой продукции- ставится выдача про-дуктов на пищеблок, а не поступление.
- нарушение п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 – яйцо хранится в складском помещении на полу.
- нарушение п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 – складское помещение для хранения продуктов не оборудован прибором для измерения влажности воз-духа.
- нарушение п. 17.7, 17.8 СанПиН 2.4.1.3049-13 – не период карантина в детском саду не убраны ковровые изделия в групповой, не обеззараживаются остатки пищи, складываются в отдельную не промаркированную емкость
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол № 36 от 19.02.2016 ст. 6.3 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 36 от 24.02.2016 ст. 6.3 КоАП РФ, штраф 500 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. От 19.02.2016 | В срок до 1 апреля 2016 года |
| 1. Запретить использовать столовую посуду (кружки) с отбитыми ручками 2. Приобрести достаточное количество сушилок для посуды 3.Количество одновременно используемой посуды (кружек) недолжно соответствует списочному составу детей в младшей группе 4.Раковина для мытья рук в моечной столовой посуды использовать по назначению. Запретить хранение крышек от ведер для готовой пищи. Иметь полотенце для рук в моечной. 5.Приобрести шкафы для хранения уборочного инвентаря. Запретить хранение инвентаря в групповой, раздевалке, в туалете. 6.Регулярно вести журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. 7.В журнале бракеража готовой продукции ставить время приготовления готовых блюд, результаты органолептической оценки и степени готовности блюд, подписи членов бракеражной комиссии 8. Журнал бракеража сырой продукции- вести по форме 9. Яйцо хранить в соответствии с санитарными правилами 10. Складское помещение для хранения продуктов оборудовать прибором для измерения влажности воздуха 11.Пройти гигиеническое обучение заведующей д/садом, завхозу, воспитателю младшей группы | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Хабаровский край район имени Лазо с. Полетное ул. Советская д. 1а
Нет данных о результатах проверки