Проверка № 27160601126016 от 5 сентября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КГКУ ДЕТСКИЙ ДОМ 4
Дата проведения
5 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства, обязательных требований, установленных законодательством, регулирующим отношения в области защиты прав потребителей, технических регламентов Таможенного союза, ФЗ от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"Технический регламент Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", Технический регламент Таможенного союза 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" СанПиН 2.4.3259-15 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, со-держанию и организаци..
Правовое основание проведения проверки
ФЗ №294-ФЗ от 26.12.2008 ст. №9 п. №9
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Редько Ольга Анатольевна, Прокопчук Евгений Николаевич, Ткачева Наталья Константиновна, Орлова Марина Николаевна, Таранник Наталья Васильевна | Заместитель начальника отдела санитарного надзора, ведущий специалист-эксперт одела эпидемиологического надзора, главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора, специалисты-эксперты отдела санитарного и эпидемиологического надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Хабаровский край, г. Хабаровск, ул. Краснореченская, д. 185А
Дата составления акта о проведении проверки
30 сентября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О Директор Клычкова Ирина Ивановна, Директор Шушкова Ольга Сергеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Доска для хлеба не промаркирована.Не представлены документы (сертификат или декларация соответствия, ветеринарная справка или свидетельство), подтверждающие качество и безопасность горбуши мороженой.Не представлены документы (сертификат или декларация соответствия), подтверждающие качество и безопасность колбасы вареной с молоком, на маркировочном ярлыке указаны сведения.Не представлена декларация о соответствии на консервы рыбные сайра тихоокеанская натуральная.Холодильник в кладовой овощей неисправен. Нарушаются условия хранения капусты свежей, огурцов свежих .Отсутствует отдельный стол для обработки сырой птицы.Отсутствует моечная ванна для повторного мытья фруктов в зоне приготовления холодных закусок. Согласно журнала бракеража готовой продукции снятие пробы проводится одним членом бракеражной комиссии вместо 3-х. Суточная проба отобрана не в полном объеме, на момент осмотра отсутствовало яйцо с завтрака 08.09.2016.Площадка для сбора мусора не оборудована твердым покрытием и ограждением. Контейнеры для мусора не имеют крышек. Совмещенная освещенность и коэффициент пульсации в помещениях 4-х групп в комнатах отдыха и приготовления уроков, приема пищи и тренажерном зале не соответствует требованиям п. 33, 40, 41, 72, 73 СанПин 2.2.1/2.1.1.1278-03.Отсутствует приемно-карантинное отделение.Помещение медицинского блока требует косметического ремонта, в связи с отслоившейся местами краской. Для хранения более суток медицинских отходов класса Б отсутствует холодильник. Инструкции № 22 по применению дезинфицирующего средства «НИКА-ЭКСТРА М ПРОФИ». Не предоставлена инструкция по применению дезинфицирующего средства «Ника – экстра М профи».Не представлена инструкция по применению кожного антисептика «Миросептик» с указанием дозировки, времени обработки рук.На момент проверки хранились швабры для уборки пола в кабинете врача и изоляторе для кишечных инфекций.Рекомендаций Управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю от 26.08.2015 по проведению противоэпидемических (профилактических) мероприятий.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо и должностное лицо по ст. 6.7 ч. 1, должностное лицо Зибницкая С.В. по ст. 6.6 КоАП РФ штраф 5000 рублей, по ст. 6.3 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата штрафа - Зибницкая С.В. по ст. 6.6 КоАП РФ - 5000 рублей 15.11.2016, КГКУ Детский Дом № 4 оплата штрафа 30000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Б/н от 30.09.2016 | В срок до 1 октября 2017 года |
| 1. Обеспечить прием продуктов и продовольственного сырья в учреждение при наличии документов, подтверждающих их безопасность и качество в соответствии с п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Отремонтировать холодильник в кладовой овощей в соответствии с п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. Обеспечить хранение овощей в соответствии с требованиями п.8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Установить отдельный стол для обработки сырой птицы в соответствии с п.8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. п. 8.13 Установить моечную ванну для повторного мытья фруктов в варочном зале, обработку проводить в соответствии с п. 8.13 СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. п. 14.6 - Снятие пробы готовых блюд проводить бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек в соответствии с п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08. 7. Суточная проба отбирать в полном объеме, от всех приготовленных блюд в соответствии с п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 8. Площадку для сбора мусора оборудовать твердым покрытием и ограждением, контейнеры для мусора обеспечить крышками в соответствии с п. 3.14 СанПиН 2.4.3259 – 15. 9. Совмещенную освещенность и коэффициент пульсации в помещениях 4-х групп в комнатах отдыха и приготовления уроков, приема пищи и тренажерном зале довести до норматива в соответствии с требованиями п. 11.1 СанПиН 2.4.3259 – 15 и п. 33, 40, 41, 72, 73 СанПин 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий». 10. Оборудовать в учреждении приемно-карантинное отделение в соответствии с п. 4.17 СанПиН 2.4.3259 – 15. 11. Провести косметический ремонт в помещении медицинского блока, обеспечить отделку помещений в соответствии с требованиями П.8.2. СанПиН 2.4.3259 – 15. 12. Приобрести холодильник для хранения более суток медицинских отходов класса Б в соответствии с П.13.13 СанПиН 2.4.3259 – 15; П.6.4. СанПиН 2.1.7.2790 – 10. 13. Емкости, для приготовления дезинфицирующих растворов и обеззараживания ветоши уборочного инвентаря обеспечить крышками в соответствии с п. 13.9. СанПиН 2.4.3259 – 15; П. 3.4. СП 3. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Хабаровск, ул. Краснореченская, д. 185А
Нет данных о результатах проверки