ООО "У СЕРЁЖИ"

По результатам проведенного на основании задания от 11.11.2025 № 04-15/28/076-ВО контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия посредством выездного обследования (далее – КНМ ВО) в отношении ООО «У Серёжи» при осмотре общедоступной территории (открытой для посещения неограниченного круга лиц) установлено, что по адресу: Российская Федерация, Ставропольский край, г. Ессентуки, Пятигорская ул., д. 149, расположено здание с вывеской кафе «У Серёжи» объект общественного питания, в котором осуществляет деятельность ООО «У Серёжи», ИНН 2626025485, ОГРН 1022601222126, часы работы с 11.00 до 00.00. По информации сайта предприятия userezhi.ru кафе работает как на заказы в зале, так и на доставку и в меню данного предприятия представлены блюда из рыбы, баранины, говядины, свинины и птицы, в состав так же входят молочные продукты и мед, заведение работает. Должностным лицом Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора для установления соблюдения ООО «У Серёжи» обязательных требований при осуществлении деятельности общественного питания на основании задания от 12.11.2025 № 04-15/16/065-з проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия посредством наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) (далее – КНМ НС) путем сбора, анализа данных об объекте контроля и мониторинга сведений, внесенных в компоненты Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «Цербер», «Меркурий», «Веста», «Сирано», утвержденной постановлением Правительства Российской Федерации от 07.11.2016 № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии» и сведений внесенных в реестр выданных сертификатов соответствия и зарегистрированных деклараций о соответствии (далее - реестр сертификатов соответствия и деклараций о соответствии), включающий в себя, в том числе национальную часть Единого реестра выданных сертификатов соответствия и зарегистрированных деклараций о соответствии Евразийского экономического союза. По результатам КНМ НС установлено, что хозяйствующий субъект ООО «У Серёжи» зарегистрирован в компоненте ФГИС ВетИС «Цербер» номер площадки в реестре RU026:08898815 (Ставропольский край, г. Ессентуки, Пятигорская ул., д. Д. 149), вид объекта: предприятие общественного питания, поднадзорный объект кафе «У Серёжи». В ходе мониторинга сведений в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» установлено, что на площадку RU026:08898815, на которой ООО «У Серёжи» осуществляет деятельность общественного питания, продукция поступает в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), однако гашение ВСД не осуществляет. Соответственно, сырье животного происхождения, используемое для изготовления пищевой продукции, поступает в адрес ООО «У Серёжи» в сопровождении ветеринарных сопроводительных документов, но подтверждение завершения процесса доставки перемещаемой партии подконтрольной продукции (гашение ВСД) не осуществляется, что является нарушением требований Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 20 абз. 1, п. 21 Приложения 2 (далее - Приказ № 862)