ООО "АВИЛС"

Государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Республике Северная Осетия-Алания Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора (далее - Управление) в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 29.04.2025 № 04-15/54/46-З было проведено контрольное (надзорное) мероприятие в отношении Общество с ограниченной ответственностью «Авилс» ИНН 1515919005, ОГРН: 1091515000510, адрес осуществления деятельности: Российская Федерация, Республика Северная Осетия - Алания, г. Владикавказ, Карцинское ш., д. 12, стр. б, путем проведения анализа информации, размещенной в Федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компоненте «Меркурий.ГВЭ». По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено: Согласно информации, размещенной в ФГИС ВетИС компонента «Меркурий», государственным ветеринарным врачом Калоевым Сосланом Анатольевичем оформлено производство готовой продукции из нелогичного объема сырья (содержание молока в продукции превышает содержания молока в сырье), а именно 1) согласно транзакции «переработка/производство» № 10452996033 от 18.04.2025 для изготовления молочной продукции: Йогурт питьевой Черника 1,5%, 400 мл. - 180 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 1,5%; ρ: 10,29 г/см3), Йогурт питьевой Вишня 1,5%, 400 мл. - 180 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 1,5%; ρ: 10,29 г/см3) , Йогурт питьевой Малина 1,5%, 400 мл. - 180 кг , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 1,5%), Йогурт питьевой Злаки, 1,5%, 400 мл. - 180 литров , (МДБ: 2,8%; МДЖ: 1,5%; ρ: 10,29 г/см3) в качестве сырья использовано: молоко пастеризованное - 192 кг , молоко обезжиренное - 348 кг., где содержание молока в продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приложения N 2 к Методическим указаниям по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации, утвержденным приказом Росстата от 27 ноября 2023 года N 605 «Об утверждении Методических указаний по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации», превышает содержания молока в сырье в 1.3 раза. 2) согласно транзакции «переработка/производство» № 10444057586 от 16.04.2025 для изготовления молочной продукции: сливки подсырные - 397 кг , (МДБ: 0,88%; МДЖ: 26%), сыворотка молочная подсырная - 22172,64 кг , (МДБ: 2,2%; МДЖ: 0,002%), в качестве сырья использовано: сыворотка молочная подсырная - 479.96 кг, сыворотка молочная подсырная - 8102.3 кг,, сыворотка молочная подсырная - 42.6 кг, сыворотка молочная подсырная - 4105.5 кг, сыворотка молочная подсырная - 5807.9 кг, где содержание молока в продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приложения N 2 к Методическим указаниям по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации, утвержденным приказом Росстата от 27 ноября 2023 года N 605 «Об утверждении Методических указаний по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации», превышает содержания молока в сырье в 1.3 раза. 3) согласно транзакции «переработка/производство» №10448309124 от 17.04.2025 для изготовления молочной продукции: сметана, вес 350 гр., м.д.ж. 20 % - 185,5 кг , (МДБ: от 2,5% до 2,6%; МДЖ: 20%; ρ: 1,005 г/см3) , в качестве сырья использовано: сливки пастеризованные - 93 кг молоко обезжиренное - 92.5 кг , где содержание молока в продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приложения N 2 к Методическим указаниям по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации, утвержденным приказом Росстата от 27 ноября 2023 года N 605 «Об утверждении Методических указаний по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации», превышает содержания молока в сырье в 1.3 раза. 4) согласно транзакции «переработка/производство» № 10457287159 от 19.04.2025 для изготовления молочной продукции: сметана, вес 350 гр., м.д.ж. 20 % - 278,25 кг , (МДБ: от 2,5% до 2,6%; МДЖ: 20%; ρ: 1,005 г/см3) , в качестве сырья использовано сливки пастеризованные - 138.48 кг , сливки пастеризованные - 0.52 кг , молоко обезжиренное - 139.25 кг , где содержание молока в продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приложения N 2 к Методическим указаниям по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации, утвержденным приказом Росстата от 27 ноября 2023 года N 605 «Об утверждении Методических указаний по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации», превышает содержания молока в сырье в 1.7 раза. 5) согласно транзакции «переработка/производство» № 10439501856 от 15.04.2025 для изготовления молочной продукции: сливки пастеризованные - 657 кг , (МДБ: 0,88%; МДЖ: 40%) ,молоко обезжиренное - 6343 кг , (МДБ: от 1,6% до 2%; МДЖ: 0,17%; ρ: 10,32 г/см3) ) , в качестве сырья молоко пастеризованное - 7000 кг, где содержание молока в продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приложения N 2 к Методическим указаниям по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации, утвержденным приказом Росстата от 27 ноября 2023 года N 605 «Об утверждении Методических указаний по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации», превышает содержания молока в сырье в 1.4 раза ООО «Авилс» допускает выпуск в обращение продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов Таможенного Союза в ходе обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) с поддержкой ряда процедур, одной из которых является прослеживаемость. Данный факт является нарушением требований ТР ТС 021/2011 , а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, п.3 п. п. 12 ст. 10, п.1 ст. 13; в ходе обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления); Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 1, п. 2 приложения №1. Таким образом, имеется достаточно данных, указывающих на нарушение ООО «Авилс» обязательных требований ТР ТС 021/2011, а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, п.3 п. п. 12 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п.1, п. 2 приложения №1, при этом данные, подтверждающие о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.