ОАО "СЫРОДЕЛ"

Согласно информации, размещенной в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий. ГВЭ», уполномоченными лицами Котовой Ириной Степановной (kotova_is_230329), Корпун Алексеем Сергеевичем (korpun_as_210712) и Лысенко Марией Сергеевной (lysenko_ms_240830) для ОАО "Сыродел" (ИНН: 2608000840) оформлено производство готовой продукции из нелогичного объема сырья (при производстве объем сырья не соответствует объему полученной продукции, показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии), а именно: 1) согласно транзакции «переработка/производство» № 9756521207 от 22.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 6140 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 7030,3 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 117261,72 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ – 129431,2 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приложения N 2 к Методическим указаниям по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации, утвержденным приказом Росстата от 27 ноября 2023 года N 605 «Об утверждении Методических указаний по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации» (далее- Приказ Росстата), превышает объем использованного сырья примерно на 10499,40 кг (производственный ВС № 26751352340 от 22.11.2024); 2) согласно транзакции «переработка/производство» № 9761469551 от 23.11.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 3060 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 3341,52 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 49700,52 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 55386 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 14351,40 кг (производственный ВС № 26764329037 от 23.11.2024); 3) согласно транзакции «переработка/производство» № 9771309057 от 25.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 6860 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 7854,7 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 131012,28 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ – 144608,80 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 11730,60 кг (производственный ВС № 26788555084 от 25.11.2024); 4) согласно транзакции «переработка/производство» № 9794101973 от 29.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 480 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 549,6 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 9167,04 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ – 10118,40 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 820,80 кг (производственный ВС № 26851871979 от 29.11.2024); 5) согласно транзакции «переработка/производство» № 9792457076 от 29.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 6000 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 6870 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 114588 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 126480 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 10260 кг (производственный ВС № 26847748882 от 29.11.2024); 6) согласно транзакции «переработка/производство» № 9799030520 от 30.11.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 2680 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 2926,56 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 43528,56 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 48508 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 12569,20 кг (производственный ВС № 26864479979 от 30.11.2024); 7) согласно транзакции «переработка/производство» № 9807777510 от 02.12.2024 для изготовления продукции: Масло ПФ 82,5% - 2000 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 2288 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 38196 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 42160 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 3420 кг (производственный ВС № 26886718038 от 02.12.2024); 8) согласно транзакции «переработка/производство» № 9777016928 от 26.11.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 4420 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 4826,64 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 71789,64 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 80002 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 20729,80 кг (производственный ВС № 26804371252 от 26.11.2024); 9) согласно транзакции «переработка/производство» № 9836446887 от 07.12.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 3620 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 3953,04 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 58796,04 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 65522 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 16977,80 кг (производственный ВС № 26964292479 от 07.12.2024); 10) согласно транзакции «переработка/производство» № 9836502045 от 07.12.2024 для изготовления продукции: Спред сливочно-растительный "Крестьянский" монолит - 540 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) Молоко обезжиренное ПФ - 4626,72 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 4899.96 кг., Молоко сухое обезжиренное ПФ - 1.026 кг., Пахта ПФ - 72.036 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 4989,23 кг (производственный ВС № 26964393870 от 07.12.2024); 11) согласно транзакции «переработка/производство» № 9853084112 от 10.12.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 4880 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 5328,96 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 79260,96 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 88328 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 22887,20 кг (производственный ВС № 27006036793 от 10.12.2024); 12) согласно транзакции «переработка/производство» № 9826029463 от 05.12.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 4000 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 4368 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 64968 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 72400 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 18760 кг (производственный ВС № 26936203928 от 05.12.2024); 13) согласно транзакции «переработка/производство» № 9831458389 от 06.12.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 3780 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 4127,76 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 61394,76 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 68418 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 17728,20 кг (производственный ВС № 26951417461 от 06.12.2024); 14) согласно транзакции «переработка/производство» № 9807777510 от 02.12.2024 для изготовления продукции: Масло ПФ 82,5% - 2000 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 2288 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 38196 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 40160 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 5420 кг (производственный ВС № 26886718038 от 02.12.2024); 15) согласно транзакции «переработка/производство» № 9794101973 от 29.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 480 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 549,6 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 9167,04 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ – 10118,40 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 10537,44 кг (производственный ВС № 26851871979 от 29.11.2024). 16) согласно транзакции «переработка/производство» № 9792457076 от 29.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 6000 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 6870 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 114588 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ -126480 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 131718 кг (производственный ВС № 26847748882 от 29.11.2024). Таким образом выше перечисленные производственные транзакции оформлены с нарушением жирового и объёмно-весового баланса, так как указанные в них объёмы сырья – «Смесь молочная ПФ» с содержанием массовой доли жира от 3,5% до 4,2% недостаточны для количества выработанной продукции, что не обеспечивает поддержания процедуры прослеживаемости молочной продукции на всех этапах её производства, тем самым нарушены требования ч.3 ст.5. п.12 ч 3 ст.10. ч.1 ст.13 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 ( далее ТР ТС 021/2011); пп.30, 31, 44 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67(далее- ТР ТС 033/2013). Данные факты являются нарушением требований ТР ТС 021/2011 , а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, пп. 12 п.3 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 2 приложения 1. В результате имеется достаточно данных, указывающих на нарушение ОАО "Сыродел", ИНН: 2608000840, ОГРН: 1022602620545 обязательных требований ТР ТС 021/2011, а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, п.3 п. п. 12 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 2 приложения 1, при этом данные, подтверждающие о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.