Проверка № 262100301611 от 30 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ ООШ №3 С. БОЛЬШАЯ ДЖАЛГА
Дата проведения
30 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г. №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Горбатко О. И. | Ведущий специалист-эксперт |
| Кириченко И. И. | Ведущий специалист-эксперт |
| Савченко Л. И. | Ведущий специалист-эксперт |
| Рикота Л. И. | Ведущий специалист-эксперт |
| Андреева С. А. | Заместитель главного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ставропольский край, Ипатовский район с. Большая Джалга , ул. Ленина, 78
Дата составления акта о проведении проверки
21 июля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зленко А. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подпись совершена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем. В то время как в кладовой пищеблока МКОУ ООШ № 3 с. Б. Джалга, в холодильнике хранится мясо свинины во вскрытой вакуумной упаковке массой 4, 5 кг. Производителем продукции МПК ООО «Гвардия» установлено, что после вскрытия упаковки пищевая продукция хранится при t +40C не более 48 часов.
В то же время ст. 116 технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции" (ТРТС 034/2013) предусмотрено, что в процессе реализации с изменением количества и вида упаковки (после вскрытия вакуумной упаковки – нарушения её целостности), дополнительно должна указываться информация о дате вскрытия упаковки и сроках годности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданка ст.14.43 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 96/в | В срок до 1 июня 2022 года |
| 1. Обеспечить контроль за условиями хранения и сроками годности пищевого сырья ис-пользуемого для приготовления пищи, в том числе мясо свинины в вакуумной упаковке, в соот-ветствии с требованиями ТР ТС 034/2013. Технический регламент Таможенного союза «О безо-пасности мяса и мясной продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ