МОУ "СОШ №10"

15.06.2021 г. в 13- 00 час. в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул на базе муниципального общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 10», расположенном по адресу: Ставропольский край, Новоселицкий район, пос. Новый Маяк, пер. Лесной, 4, поваром Гвоздик Светланой Анатольевной при выполнении функциональных обязанностей допущены нарушения санитарно – эпидемиологических требований к организации питания детей, выразившиеся в нарушении требований действующих санитарных правил СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: п.2.8. не обеспечила изготовление продукции в соответствие с технологической картой: при изготовление рагу из птицы не залила тушеные кусочки мяса соусом с добавлением карто-феля и овощей. Тушеные кусочки мяса и тушеный картофель с овощами соединяла в тарелке при раздаче готового блюда п. 3.8.- не обеспечила ежедневного ведения показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях: в специальный журнал вносятся только показатели влажности складских помещений За выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.