МКДОУ ДС №19 "КРАСНАЯ ШАПОЧКА" С.ШВЕДИНО

Твердые бытовые отходы и другой мусор дворник не убирает в мусоросборники, а именно за оградой возле участка старшей - подготовительной группы «Гномики» находятся фрагменты детских игрушек

Непосредственно после приготовления пищи не отбирается суточная проба готовой продукции, а именно не оставлена суточная проба за обед 19.02.2020г. - сельдь с луком, за полдник 19.02.2020г. - запеканка из творога со сметаной, какао со сгущенным молоком, за полдник 18.02.2020г. - чай с сахаром. Суточные пробы не сохраняются при температуре +2- +6 С, как требуется санитарными правилами, суточные пробы хранятся при температуре +9 С. Производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, а именно отсутствует технологическая карта на суп молочный с гречневой крупой рецептура №311, борщ с капустой и картофелем со сметаной прокипяченной рецептура № 110.

Территория МКДОУ ДС №19 «Красная шапочка» с Шведино не имеет наружного электрического освещения, а именно не функционируют источники освещения расположенные при входах в здание и на территории детского сада. Один унитаз в старшей подготовительной группе «Гномики» не оборудован детским сидением или гигиенической накладкой, изготовленным из материала, безвредного для здоровья детей, допускающего обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Осветительный прибор в коридоре при входе в раздевальную 1-ой младшей группы «Ромашечки» не имеет защитную светорассеивающую арматуру. Допускается использование тарелок для первых блюд в буфетной первой младшей группы «Ромашечки» со сколами. В рационе питания отсутствуют витаминизированные напитки и не проводится искусственная С- витаминизация. п. 15.6. Завтрак не включает бутерброд в 1, 3, 6, 7, 8, 10 дни примерного 10-ти дневного меню. В МКДОУ ДС №19 «Красная шапочка» с Шведино, функционирующем в режиме 10, 5 часов, примерным меню не предусмотрено: ежедневное использование в питании детей кисломолочных напитков, а именно кисломолочные напитки не включены в 1, 2, 3, 4, 6, 8, 9, 10 дни примерного 10-ти дневного меню для питания воспитанников МКДОУ ДС №19 «Красная шапочка» с. Шведино; - включение в меню не менее 2-3 раз в неделю: творога, сметаны, птицы, сыра, а именно: творог включен только в 4 и 7 дни меню, сметана в 4, 7 и 8 дни меню, птица в 3, 5, 8 дни меню, сыр в 1 день меню. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, а именно на обед всех дней примерного 10-ти дневного меню включена закуска - свежий огурец или помидор, в журнале бракеража готовых блюд с 10.02.2020г. по 20.02.2020г. свежие огурец или помидор отсутствуют.

Участок стены в помещении спортивного зала не гладкий, а именно не ликвидирована щель в стене после замены канализационной трубы. Данная отделка не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию. Пол овощехранилища выполнен из бетона, линолеумное покрытие пола игровых трех групп, бытового помещения сотрудников местами имеет дефекты целостности, истерто, участки линолеума не спаяны по шву. Данная отделка полов не допускает обработку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих растворов. В туалетных помещениях трех групп имеющиеся шкафы для уборочного инвентаря, не вмещают швабры для мытья полов в групповых, для мытья полов в туалетных помещениях. Поэтому имеющиеся швабры хранятся по углам туалетных помещений, что не допустимо. В туалетной старшей подготовительной группы «Гномики»: - из 4-х установленных раковин к одной раковине не обеспечена подача горячей и холодной воды через смеситель. В музыкальном зале не обеспечено соответствие уровней искусственного освещения требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно отчета №548 измерения искусственной освещенности от 28.02.2020г. столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические, а именно стол для нарезки хлеба накрыт клеенкой, стол для разделки теста имеет покрытие фанерой. при изготовлении картофельного пюре не используется овощепротирочная машина, поскольку она отсутствует.