Проверка № 261901160188 от 16 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО КОМПАНИЯ "ХЛЕБОДАР"
Дата проведения
16 сентября 2019 года — 11 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пейчева Елена Львовна | Фельдшер-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в г. Невинномысске». |
| Дёмин Александр Николаевич | Начальник ТО УРПН по СК в г. Невинномысске |
| Отт Екатерина Александровна | Заместитель начальника ТО УРПН по СК в г. Невинномысске |
| Вдовенко Марина Николаевна | Помощник врача- эпидемиолога ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в СК в г. Невинномысске». |
| Ковалева Наталья Васильевна | Врач-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в г. Невинномысске». |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ставропольский край, г. Невинномысск, ул. Покрышкина, 20
Дата составления акта о проведении проверки
11 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Григалашвили М. О
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Поверхности стен, потолка в складском помещении для хранения сырья, стены на участке по изготовлению армянского лаваша имеют дефекты в покрытии, что затрудняет качественное проведение мойки и дезинфекции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Григалашвили Мамука Омариевич директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 343 об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований | В срок до 12 октября 2020 года |
| Поверхности стен, потолка в складском помещении для хранения сырья, стены на участке по изготовлению армянского лаваша выполнить из материалов, подвергающихся прове-дению качественной мойки и дезинфекции. | |
Описание
При каждом входе в помещение хлебопекарни отсутствуют знаки о запрете курения установленного образца
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью Компания «Хлебодар» |
| 2. Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание № 342 об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 342 об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований | В срок до 20 января 2020 года |
| При каждом входе в помещение хлебопекарни обеспечить наличие знаков о запрете курения установленного образца; | |
Описание
Производственный цех: сырой продукции не оборудован умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания рук. над моечными ваннами на участке для мытья внутрицехового инвентаря, в помещении для мытья оборотной тары отсутствуют инструкции о правилах мытья инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. на предприятии не проводится ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы); не представлены результаты лабораторных исследований в рамках производственного контроля за 2018год. и истекший период 2019года. не представлены личные медицинские книжки установленного образца с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметками о прохождении гигиенической подготовки и аттестации на работников в кол-ве 5 человек; в смывах с объектов внешней среды6 цех разделки: отсадочная машина, тестомесильный цех: тестомешалка №1, ветошь чистая, скребок №1; цех производства армянского лаваша: пресс обнаружены БГКП, что не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Григалашвили Мамука Омариевич директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 343 об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований | В срок до 12 октября 2020 года |
| Производственный цех: сырой продукции оборудовать умывальником для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вы-тирания рук. | |
| 2. Предписание № 342 об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований | В срок до 20 января 2020 года |
| . Обеспечить проведение производственного контроля и представить результаты лабора-торных исследований в рамках производственного контроля; 3. Обеспечить наличие над моечными ваннами на участке для мытья внутрицехового ин-вентаря, в помещении для мытья оборотной тары инструкций о правилах мытья инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. 4. Обеспечить ежедневное ведение на предприятии необходимой документации (бракераж-ные журналы); 5. Представить личные медицинские книжки установленного образца с результатами меди-цинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о перенесенных инфекци-онных заболеваниях, отметками о прохождении гигиенической подготовки и аттестации на работников пекарни; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ставропольский край, г. Невинномысск, ул. Покрышкина, 20
Нет данных о результатах проверки