ООО "ПТИЦЕКОМБИНАТ"

Перед допуском на территорию птицеперерабатывающего предприятия птицы 09.04.2019г. согласно сведениям имеющихся ведомостей (фото №5) птица была не проверена на наличие сопроводительных документов и на соответствие записи о кол-ве птицы в товарно-транспортной накладной и ветеринарном свидетельстве, ввиду того, что в графе номер ветеринарного свидетельства стоит «прочерк» в «Журнале допуска работников производственного цеха №2» участка разделки и производства полуфабрикатов за 18.04.2019г. отсутствуют сведения о допуске работников (фото №6, фото №7). при всех входах в производственные помещения НПК №1 для дезинфекции обуви рабочих и служащих не оборудованы дезковрики размером не менее 2, 0х2, 2 из поролона или пористой резины толщиной 2-4 см, которые необходимо укладывать в кафельные или цементные углубления или металлические коррозиостойкие поддоны

Выявлены нарушения: при эксплуатации производственного помещения ЛОС, не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих. Напольное покрытие в производственном помещении локальных очистных сооружений (керамическая плитка) имеет дефекты сколы, частично отсутствует. Бетонное основание пола имеет дефекты выбоины, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию

Для ополаскивания столовой посуды в 3-й секции ванны горячей проточной водой в двух моечных столовой посуды отсутствуют гибкие шланги с душевыми насадками. согласно сведениям программы организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий ООО «Птицекомбинат»- на предприятии не проводится лабораторный контроль и не представлены результаты лабораторных исследований, проводимые в производственной столовой предприятия за истекший период 2019г

Отсутствует решение Федеральной службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (ее территориальных органов) об установлении (изменении) санитарно-защитной зоны, санитарно-защитная зона и ограничения использования земельных участков, расположенных в ее границах, не внесены в Единый государственный реестр недвижимости, в цехе технических фабрикатов (ЦТФ), нарушены технологические режимы, а именно: при наличии в производственном цехе системы механической приточно-вытяжной вентиляции и очистки подаваемого наружного воздуха от пыли, при непрерывном производственном процессе переработки технических отходов (производстве мясокостной муки), ворота предназначенные для въезда и выезда автотранспорта на указанном участке находились в открытом состоянии (фото №4) - осуществлялось проветривание помещений. Таким образом, не обеспечено регулирование технологических потоков, температурных и влажностных режимов, предусмотренных действующими технологическими инструкциями на стадиях производства продукции, начиная от поступления сырья и кончая хранением готовых продуктов, юридическим лицом не принимаются меры по предотвращению и снижению загрязнения атмосферного воздуха в городских и сельских поселениях, воздуха в местах постоянного или временного пребывания человека, обеспечению соответствия атмосферного воздуха в городских и сельских поселениях, воздуха в местах постоянного или временного пребывания человека санитарным правилам. Указанные нарушения технологических процессов производства и хранения прицепродуктов и продукции переработки отходов убоя птицы - биологически активного продукта мясокостной муки, способствуют распространению запахов и неблагоприятному влиянию их на здоровье населения;

С целью проведения мероприятий по дезинсекции на предприятии не принимаются меры по предупреждению выплода мух, для чего своевременно не принимаются меры по удалению мусора и нечистот, меры по предупреждению разбрасывания отходов убоя и конфискатов в цехах. На момент проверки у цеха локальных очистных сооружений (ЛОС), на прилегающей территории зафиксировано не организованное складирование отходов птицеводства (фото №1); - в ходе проверки, при осмотре территории на участке горюче-смазочных материалов у топливо - раздаточных колонок, не принимаются меры по предотвращению загрязнения среды обитания человека и охране его здоровья, а именно: на асфальтированном покрытии у топливного заправочного поста предназначенного для заправки автомобилей дизельным топливом, при проверке на 15.04.2019г. зафиксированы многочисленные розливы отработанных горюче-смазочных материалов (минеральные масла). Данный вид отходов в соответствии с классификатором отходов относится ко 2-3 классу опасности (код 541072, 541082),