Проверка № 261901159691 от 12 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "Р И М"
Дата проведения
12 августа 2019 года — 6 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Панасенко Ирина Викторовна | Ведущий специалист эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в гор. Ессентуки |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ставропольский край, г. Ессентуки, ул. Гоголя, 8
Дата составления акта о проведении проверки
23 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Эльбяков Пантелей Дмитриевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен: директор Эльбяков Пантелей Дмитриевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении плановых контрольно-надзорных мероприятий , отсутствует бактерицидная лампа, в зоне приготовления холодных закусок; не определена периодичность генеральных уборок, отсутствует график генеральных уборок производственных помещений; имеет место встречные потоки продовольственного сырья и готовой продукции; отсутствует журнал осмотра персонала на гнойничковые, остро-респираторные заболевания, журнал «Здоровья»; отсутствует журнал контроля фритюрного жира, отсутствуют дезинфицирующие средства и дезинфицирующие растворы, отсутствует моечная ванна , для обработки куриных яиц, что является нарушением п.п. 5.1; 5.9;5.12; 6.3;7.8;8.4;13.4; СаНПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и влечет административную ответственность по ст. 6.6 КоАп РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол, постановление по делу об административном правонаршении № 589-05 от 28.08.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Предупреждения, согласно Постановлению по делу об административном правонаршении № 589-05 от 28.08.2019 по ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 393 | В срок до 23 декабря 2019 года |
Об устранении выявленных нарушений |
Описание
Ст . 10.2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» , отсутствует программа ХАССП, для контроля производственных процессов, связанных с требованиями безопасности продукции , реализуемой населению, что влечет административную ответственность по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол, постановление по делу об административном правонаршении № 588-05 от 28.08.2019 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Предупреждения, согласно Постановлению по делу об административном правонаршении № 588-05 от 28.08.2019 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 394 | В срок до 23 декабря 2019 года |
Об устранении выявленных нарушений |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ставропольский край, г. Ессентуки, ул. Гоголя, 8
Нет данных о результатах проверки