МКДОУ ДС №6 "РЯБИНУШКА" С.ГОФИЦКОЕ

Зеленые насаждения не использованы для разделения групповой площадки старшей группы от хозяйственной зоны. въезд на территорию дошкольной образовательной организации и дорожка к овощехранилищу не имеют покрытия асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием. Лестница, ведущая в овощехранилище, имеет участки без твердого покрытия, что способствует занесению грязи в помещение овощехранилища. листы линолеумного покрытия пола буфетной 1-ой младшей группы «Колобок» и бытового помещения для сотрудников не спаяны по шву, что не допускает обработку влажным способом с использованием моющих и дезинфицирующих растворов. отделка стен кабинета завхоза и перегородка постирочной, выполнены бумажными обоями, материалом, который не допускает уборку влажным способом и дезинфекцию. Участок стены овощехранилища за дверью выполнен из каменной кладки, не гладкий, имеет отделку, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Спальня первой младшей группы «Колобок» не оборудована достаточным количеством детских кроватей, а именно по списку в группе 17 воспитанников, в спальне установлено 16 детских кроватей.

Не соблюдается режим мытья кухонной посуды и инвентаря, что подтверждается обнаружением бактерий группы кишечной палочки в смыве с чистой ложки раздаточной для 1 блюда, чистого ножа для хлеба, согласно протокола лабораторных испытаний № 4848 от 06.12.2018г. ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в СК в Ипатовском районе» вх. №842 от 13.12.2018г.

Участок стены овощехранилища за дверью выполнен из каменной кладки, не гладкий, имеет отделку, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. осветительный прибор в помещении овощехранилища не имеет пылевлагонепроницаемой защитной арматуры, которая необходима.

Разделочные доски на пищеблоке хранятся не раздельно в кассетах или подвешенном виде как требуется, а именно разделочные доски хранятся рядом, соприкасаясь между собой, из- за отсутствия кассеты. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не в полном объеме в соответствии с приложением №5, а именно в графе -2 приложения №5 «наименование пищевых продуктов», указано «молоко 3, 2%», «масло сливочное 72, 5%», а на упаковке указано «молоко питьевое пастеризованное 3, 2%», «масло сладко-сливочное крестьянское несоленое». При уборке места хранения хлеба крошки не сметают специальной щеткой, поскольку она отсутствует. при изготовлении картофельного пюре не используется овощепротирочная машина, поскольку она отсутствует. фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, а именно 10.12.2018г. питание воспитанников осуществлялось по 6 дню примерного меню, которым на завтрак предусмотрен бутерброд с сыром Российским, фактически выдали бутерброд без сыра Российского.