МКОУ СОШ №11

Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания учащихся: производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов с маркировкой «ОВ»- овощи вареные, «РВ»- рыба вареная , «Гастрономия», не имеют покрытия , устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств. В местах присоединения производственных ванн к канализации не обеспечен воздушный разрыв от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств. Отсутствует шкаф для хранения хлеба, хлеб хранится навалом на столе для нарезки хлеба. Используются разделочная доска с маркировкой «Хлеб» с механическими повреждениями. Кассеты для хранения столовых приборов изготовлены из пластика, ежедневно не поддаются прокаливанию в духовом шкафу, что является нарушениемп.3.1, п.3.4, п.4.1 п.4.2, п.4.5 п.5.12 п. 5.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» В зоне порционирования готовых блюд и приготовления холодных закусок, отсутствует бактерицидная лампа- нарушены п. 5.9 и п.3.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемилогические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». ст. 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» №195-ФЗ от 30.12.2001г.

Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания школьников: не соблюдаются правила мытья столовой и кухонно посуды. Мытье столовой посуды и приборов ручным способом, осуществляется в одной ванне с моющим средством, при Т- 450С и сразу ополаскивается при Т- 450С, без использования душевой насадк.

Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания школьников: не соблюдается технология приготовления блюда «Омлет натуральный», омлетную смесь наливают на противень толщиной менее 1, 5 см при норме 2, 5- 3см. - нарушен п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Масса порционного блюда- «омлета натурального», не соответствует выходу блюда указанному в меню, при норме выхода блюда для детей 7-11 лет 150 гр., выдается 135 гр. ; при норме выхода блюда для детей 11-17 лет при норме 200 гр. выдается 155гр.- нарушен п. 6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям обучения детей: в оборудованном гардеробе отсутствуют ячейки для обуви и не предусмотрены скамейки. В кабинетах начальных классов № 4, №5, №6, химии, физики не оборудованы умывальные раковины в кабинетах начальных классов № 1, №2, № 3 в лаборантских химии и физики рядом с умывальниками отсутствуют мыло и полотенца. Обучающиеся не обеспечены рабочим местом в соответствии с ростом, для подбора учебной мебели соответственно росту обучающихся не проведена её цветовая маркировка. Не соблюдается норма площади в кабинете начальных классов № 5 - 2 «Б» класс, обучение 23 учащихся осуществляется в кабинете общей площадью 27, 3 м2, при фронтальных формах занятий площадь на одного обучающегося составляет 1, 2 м2, при установленной норме - 2, 5м2 на одного обучающегося. Спортивный зал не оснащен аптечкой для оказания первой медицинской помощи. В кабинете информатики на 5 рабочих мест с ПЭВМ оборудовано 2 кресла, которые должны быть подъемно-поворотными, регулируемыми по высоте и углам наклона сиденья и спинки, конструкция которых обеспечивает при работе поддержание рабочей позы. Для контроля температурного режима в кабинете истории, ОБЖ, начальных классов № 5 не оборудованы термометры. Классные доски не оборудованы местным освещением- софитами. Не своевременно проводится замена вышедших из строя источников света в кабинетах начальных классов №5, №6, в кабинете русского языка, ОБЖ, химии.