Проверка № 261800344548 от 4 июля 2018 года

МКОУ "СОШ №9" ИМОСК

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

4 июля 2018 года — 31 июля 2018 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №9" ИЗОБИЛЬНЕНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО ОКРУГА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю

Цель проверки

Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. №10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017г. №ОГ-П12-8751

Правовое основание проведения проверки

Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Деревянкина Дмитрия Владимировича	Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Изобильненском районе
Дуванскую Татьяну Викторовну	Ведущего инженера филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Квасова Юрия Николаевича	Ведущего инженера филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Тюрину Татьяну Васильевну	Фельдшера-лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпи- демиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Медведюк Елену Васильевну	Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Попову Марину Анатольевну	Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Яковлеву Елену Викторовну	Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Барышеву Валентину Владимировну	Помощника врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Кулагину Раксану Сериковну	Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Кулагина Сергея Анатольевича	Врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Бондареву Татьяну Васильевну	Заместителя главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»
Жиброву Кристину Юрьевну	Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Изобильнен- ском районе
Назаренко Марину Анатольевну	Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Изобильнен- ском районе
Фиц Елену Александровну	Ведущего специалиста - эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Изобильненском районе

Объекты и итоги проверки

Адрес

Ставропольский край, Изобильненский район, с. Подлужное, ул. Школьная, 31

Дата составления акта о проведении проверки

23 июля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Морицова Е. В.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Проба готового блюда «фрикадельки из птицы» не отвечает гигиеническим требованиям безопасности, предъявляемым к пищевым продуктам. По результатам лабораторных исследований аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе», аттестат аккредитации от 30.10.2015 года № RА.RU.510735, выдан Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения, бессрочно (протокол лабораторных исследований №3983-И от 13.07.2018 года, вход. №2008 от 13.07.2018г). В готовом блюде «фрикадельки из птицы» обнаружены БГКП - бактерии группы кишечных палочек (колиформы) в 1, 0 г, а бактерии группы кишечных палочек (колиформы) не допускаются в массе продукта, (г) микробиологическими нормативами безопасности, регламентированными СанПиН 2.3.2.1078-01 п. 1.9.15.14. «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Нарушения стали возможны, т.к. поваром не соблюдены требования санитарных правил, нарушен процесс приготовления блюда. Что предусматривает административную ответственность по ст.6.6. КоАП РФ №195-ФЗ.

Сведения о выданных предписаниях

1. 219	В срок до 15 ноября 2018 года
1) Соблюдать гигиенические требования к безопасности пищевых продуктов при приготовлении блюд на пищеблоке 2) Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Ставропольский край, Изобильненский район, с. Подлужное, ул. Школьная, 31

Нет данных о результатах проверки