Проверка № 261800245436 от 2 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ СОШ №12 С. МАЛАЯ ДЖАЛГА
Дата проведения
2 апреля 2018 года — 27 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. №10 «О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017г. №ОГ-П12-8751 осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ленкова Н. И. | И.о. ам. начальника ТО |
| Кириченко И. И. | Специалист - эксперт |
| Савченко Л. И. | Специалист - эксперт |
| Рикота Л. И. | Специалист - эксперт |
| Андреева С. А. | Главный врач, эксперт |
| Танкова В. Н. | Ведущий инженер |
| Грищенко Л. А. | Помощник санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ставропольский край, Апанасенковский район, с. Малая Джалга, ул. Центральная, 1
Дата составления акта о проведении проверки
26 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тупольский Виктор Васильевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Разделочный инвентарь (ножи и разделочные доски) в сырьевом цеху имеют не четкую стертую маркировку. Мытье кухонной посуды, а именно разделочного ножа для рыбы, осуществляется не качественно, так как на ноже имеются остатки шелухи рыбу. Работник пищеблока, не соблюдает правила гигиены, не снимает кольца, при приготовление пищевых продуктов. Ответственность за выявленные нарушения возлагается на повара МКОУ СОШ № 12 Аукину Е.И.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №5/А | В срок до 2 июля 2018 года |
| Обеспечить наличие четкой маркировки на разделочном инвентаре (ножах и разделочных досках), обеспечить качественное мытье кухонной посуды в частности разделочного инвентаря в соответствии с требованиями | |
Описание
Ответственная за горячее питание не ведет журнал бракеража пищевой продукции и пищевого сырья в целях производственного контроля за доброкачественностью и соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, в соответствии с рекомендованной формой. Ответственность за выявленные нарушения возлагается на ответственного за горячим питанием Нукулину Н.Н.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №5/А | В срок до 2 июля 2018 года |
| В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, обеспечить ежедневное заполнение журнала бракеража пищевой продукции и пищевого сырья в соответствии с рекомендуемыми формами, | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ставропольский край, Апанасенковский район, с. Малая Джалга, ул. Центральная, 1
Нет данных о результатах проверки