Проверка № 261800232375 от 11 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ СОШ №5
Дата проведения
11 апреля 2018 года — 8 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018г. №10 «О проведении в 2018 году вне- плановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 27.12.2017г. №ОГ-П12-8751; исполнения ранее выданного предписания № 278 от 14.07.2017 года, срок для исполнения которого истек
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Маримова Юлия Николаевна | Зам.начальника ТО в Изобильненском районе |
| Меркулова Ирина Алексеевна | Специалист - эксперта ИО в Изобильненском районе |
| Бондарева Татьяна Васильевна | Зам.главного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ в СК в Изобильненском районе" |
| Ермоленко Алексея Викторовича | Врач по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ в СК в Изобильненском районе" |
| Макеенко Татьяна Борисовна | Помощник санитарного врача ФФБУЗ "ЦГиЭ в СК в Изобильненском районе" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
МКОУ СОШ № 5 Ставропольский край, Красногвардейский район с. Привольное ул. Пролетарская. 110
Нет данных о результатах проверки
Адрес
МКОУ СОШ № 5 Ставропольский край, Красногвардейский район, с. Привольное, ул. Пролетарская, 110
Дата составления акта о проведении проверки
7 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Малыхина Татьяна Михайловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации отдыха учащихся, а именно: - В разработанном меню в 2, 5, .8, 11 дни не предусмотрено проведение С-витаминизации третьих блюд обеденного рациона, так как в обед запланирован нектарин . Журналы. в соответствии с приложением № 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 - документация пищеблока. -В выделенном холодильнике для хранения суточных проб температура +90С, при требуемой температуре от +20С до +60С . Разделочные доски с маркировкой «Зелень» и «Сельдь» с трещинами и механическими повреждениями . Для мытья обеденных столов отсутствует специальная ёмкость .Имеется одна раковина с подведенной холодной водой:, для мытья овощей, для мытья рук, обработки сырой продукции.Мясо сырое моется в моечных ваннах, предназначенных для мытья кухонной и столовой посуды( не установлена раковина для мытья мяса).В производстве используют столы "Зелень, "ОС"-овощи сырые, "ОВ"- овощи вареные, "МВ"- мясо вареное, "Гастрономия", "КВ" -куры вареные, "Хлеб", с поверхностью неустойчивой к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающим требованию безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (установлены парты).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол № 148 от 07.05.18г по делу об административном правонарушении |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 112 об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований | В срок до 31 мая 2018 года |
| 1. В разработанном меню в 2, 5, .8, 11 дни предусмотреть проведение С-витаминизации третьих блюд обеденного рациона.2. Завести журналы. в соответствии с приложением № 9 СанПиН 2.4.4.2599-10 - документация пищеблока .3. В выделенном холодильнике для хранения суточных проб обеспечить требуемую температуру хранения - от +20С до +60С .4. На пищеблоке заменить разделочные доски с маркировкой «Зелень» и «Сельдь» . 5. Для мытья обеденных столов приобрести и использовать специальную ёмкость . Для ополаскивания столовой посуды, установлены душевые насадки. 6.Обеспечить производственные столы "Зелень, "ОС"-овощи сырые, "ОВ"- овощи вареные, "МВ"- мясо вареное, "Гастрономия", "КВ" -куры вареные, "Хлеб", с поверхностью устойчивой к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающих требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. 6. Обеспечить раковины подведением холодной и горячей проточной водой:, для мытья овощей, для мытья рук, обработки сырой продукции. 7. Не допускать обработку сырых продуктов(мяса сырого) в моечных ваннах, предназначенных для мытья кухонной и столовой посуды . | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ