МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №7"

Нарушила санитарно-эпидемиологические требования, а именно СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»): • п. п. 6.6., 6.14., 6.15. – нарушен режим мытья и дезинфекции - согласно протоколу лабораторных исследований №13326 от «16» октября 2017г., ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае» в исследованных смывах, отобранных в ходе плановой проверки 05.10.2017г. на пищеблоке МКДОУ «Детский сад №7» - №5 – разделочная доска «МВ», №8 – кастрюля «молоко», №18 – стол «мучной», №19 – руки повара выявлен рост микрофлоры бактерий группы кишечной палочки (БГКП), в группе младшей - №21 – стол «ГП», №25 – разливная 2 блюдо выявлен рост микрофлоры бактерий группы кишечной палочки (БГКП), в группе старшей №26 – стол «ГП», №29 – ложка выявлен рост микрофлоры бактерий группы кишечной палочки (БГКП), что говорит о нарушении санитарного режима обработки инвентаря и не соответствие требованиям МУ 2657-82 «Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами», что является нарушением требований ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и влечет административную ответственность по ст. 6.6. КоАП РФ.

Допустила нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно: • в учреждении используется дезинфицирующее средство «Медихлор», в то время как на емкостях для рабочих растворов дезинфицирующих средств в групповых отсутствуют четкие надписи с указанием наименования, назначения, концентрации дезинфицирующего средства, что является нарушением требований п. 4.15. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» и влечет административную ответственность по ст. 6.3. КоАП РФ.

При осуществлении образовательной деятельности заведующий МКДОУ «Детский сад №7» Сечина Е.А. допустила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно п. 3.21., п. 9.4., п. 17.14., п. 14.4. СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: • Моечные ванны не обеспечены смесителями, что является нарушением п. 9.4. СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». • Дети дошкольного учреждения не обеспечены наматрасниками из расчета 2 смены на одного ребенка, что является нарушением п. 17.14. СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». • Складское помещение на пищеблоке для хранения сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры воздуха и влажности, что является нарушением требований п. 14.4. СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». • дорожка на площадку старше-подготовительной группы не покрыта асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием, что является нарушением требований п. 3.21. СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» и влечет административную ответственность по ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ.