МКОУ ООШ №13

Нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях, а именно в спортивном зале и кабинете домоводства отсутствует аптечка для оказания первой медицинской помощи. Маркировка мебели по ГОСТам и расстановка её по номерам отсутствует. кабинет химии не оборудован вытяжным шкафом. Не соблюдаются размеры от первой парты до учебной доски: кабинет французского языка –160 см, , кабинет русского языка – 170 см, кабинет информатики – 180 см.

Должностным лицом нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания школьников, а именно в производственном цехе приготовления блюд раковина для мытья технологического оборудования имеет течь канализации. Не соблюдается правила мытья обеденной посуды, так как не обеспечена подача горячей проточной воды к первой и второй ваннам 450С, к третьей ванне 650С. Для технологической обработки отсутствуют разделочные столы «ВМ»-вареное мясо, «Г»- гастрономия, отсутствуют разделочные доски "сельдь"; "З", " – зелень. Столовая не обеспечена достаточным количеством столовой посуды менее двух комплектов на 1 посадочное место. На 60 посадочных мест в наличии тарелок для второго 38, кружек для третьего-81. Не соблюдаются сроки годности и условия хранения хлебобулочных изделий, осуществляется совместное хранение в одном ящике хлеба ржаного и пшеничного срок годности истек в 4 часа 00 мин 13.02.17г.) Производственные помещения и технологическое оборудование с видимыми загрязнениями производственной копоти. Допущено совместное хранение пищевых продуктов в холодильном оборудовании маркировка с маркировкой «Молочные продукты и мясо сырое» «Молочные продукты и мясо птицы». Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности(белков, жиров, углеводов, калорийности, витаминов и минеральных веществ) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиенически требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проводится контроль за С-витаминизацией лабораторные исследования смывов на наличие иерсиниозов, на наличие я/гельминтов, исследования питьевой воды, микробиологические исследования 3 блюд, исследования параметров микроклимата, уровня освещенности, уровня шума, результаты исследований за 2016 г-2017 год отсутствуют, Не в полном объеме организовано питание обучающихся, 15 детей не получает горячие питание, что составляет 20, 8 % от общего количества детей

Нарушены санитарно-эпидемиологические требования по профилактике паразитарных болезней на территории Российской федерации, а именно: с целью профилактики паразитарных болезней - энтеробиоза и гименолепидоза школьникам младших классов (1-4) не проводится ежегодное плановое профилактическое обследование ( соскоб на энтеробиоз и кал на яйца гельминтов),

Поваром нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся, а именно на питание детей выдан хлеб ржаной и пшеничный с истекшим сроком годности (срок годности истек в 4 часа 00 мин 13.02.17г). Обработка куриный яиц для приготовления кулинарных блюд, проведена с нарушением инструкции по обработки яиц, обработанные куриные яйца в емкости с маркировкой «чистое яйцо» с видимыми загрязнениями. Используется эмалированная кухонная посуда для приготовления блюд с отбитыми краями. Отбор порционных блюд для суточных проб не в полном объеме, отбор гарнира менее 100 грамм