МКДОУ ДЕТСКИЙ САД №18 "ВЕСНЯНКА"

Должностным лицом нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания детей, а именно: в игровой и спальне старшей группы потолок с дефектами, образовавшимися в результате течи крыш . Отсутствуют условия для сушки верхней одежды и обуви. Подбор мебели для детей проведён без учёта роста детей в соответствии с таблицей 1. Дети обеспечены постельными принадлежностями - комплектами постельного белья и полотенцами по 2 на каждого ребёнка. Белье после употребления складывается в мешки из одинарной ткани. В буфетных инструкция по мытью посуды с указанием концентрации и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств не вывешена, для ополаскивания столовой посуды в буфетных отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой. Документы, подтверждающие качество и безопасность питьевой воды «Аура гор» отсутствуют. В 2016 году не проведено одновременное однократное обследование всех детей в целях профилактики контагиозных гельминтозов (энтеробиоза и гименолипедоза

Нарушены требования к организации питания воспитанников, а именно: Пищеблок оборудован недостаточным моечным и технологическим оборудованием. В производственных цеха(горячий цех, холодный цех) не оборудованы раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители. Осуществляется разделка сырых («О/с-овощи сырые») и готовых («О/В-овощи вареные») продуктов на одном столе. В производственном горячем цехе в зоне максимального загрязнения локальная вентиляция с механическим побуждением не работает. Суточные пробы хранятся менее 48 часов, хранятся в холодильнике при температуре +150С. Используются эмалированные вёдра и чайники для кипячённой воды с отбитой эмалью- Для ополаскивания столовой посуды в групповых отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой. В подготовительной группе отсутствуют кассеты для хранения чистых столовых приборов, в средней группе хранение чистых столовых приборов осуществляется в вертикально положении ручками вниз . - Используется столовая и кухонная посуда (тарелки, кружки, емкости для блюд, чайники) с отбитыми краями и поврежденной эмалью. Разработанное меню не соответствует требованиям: на завтраки не выдается бутерброды , в обеды не включены закуски . Рыба, творог выдается только 2 раза в10 дней при норме не реже 2-3раза в неделю, в полдник в меню не включены молоко и кисломолочные напитки, не выдаётся сыр. Допущено повторение3-х блюд (компот из сухофруктов) два дня подряд и кулинарных блюд в обеды,

На питание детей приняты овощи : картофель , капуста белокочанная , урожай 2016г производства ООО «Агрохолдинг Красногвардейский», без документов подтверждающих качество, безопасность(декларация о соответствии), что является нарушением ст. 17 ФЗ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии»; п.. 14.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях».