СПК "КОЛХОЗ РОДИНА"

02.05.2017 года в 11-00 часов Сельскохозяйственный производственный кооператив «Колхоз Родина», по адресу Ставропольский край, Труновский район, с. Труновское, ул. Гагарина, 171 выявлены нарушения действующих санитарных правил п.3.6. СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления», а именно: не установлены маркированные металлические ящики с крышками для отработанной замасляной ветоши и отработанного песка (3 класс опасности), содержащего нефтепродукты.

02.05.2017 года в 11-10 часов Сельскохозяйственный производственный кооператив «Колхоз Родина», по адресу Ставропольский край, Труновский район, с. Труновское, ул. Гагарина, 171 выявлены нарушения действующих санитарных правил нарушены п.2.14. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», а именно: в производственном помещении мастерская ЦРМ отсутствует аптечка, укомплектованная медикаментами для оказания первой доврачебной помощи.

Не осуществляется производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ при производстве продукции (хлеба из пшеничной муки 1 сорта) в 2017 году. Результаты лабораторных исследований в 2017году отсутствуют.

В нарушение п.17.5, п17.7 при отсутствии источников водоснабжения на полевых станах и наличии в пунктах питания только привозной питьевой воды для обслуживания работников сельского хозяйства отсутствует (не используется) одноразовая посуда и приборы, разрешенные для контакта с горячими и холодными пищевыми продуктами (блюдами). Используется стеклянная и керамическая столовая посуда и приборы из нержавеющей стали, мытье которых осуществляется в чашках (столовая бригады №1) и при использовании 1 раковины (столовая мехтока) с нарушением режима мытья посуды, установленного п.6.17, 6.16, 6.15, 6.14 СП 2.3.6.1079-01. Условия для обработки кухонной и столовой посуды, столовых приборов, инвентаря отсутствуют. По результатам проведенных лабораторных исследований обнаружены бактерии группы кишечной палочки на подносе в столовой мехтока и стаканах в столовой бригады №1 (протоколы лабораторных исследований №1817-Т и №1810-Т от 05.05.2017г аккредитованного испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в СК в Изобильненском районе»). Наличие на поверхности обработанных предметов санитарно-показательных микроорганизмов является критерием низкого качества санитарной обработки оборудования, посуды, инвентаря и др., подтверждает нарушение санитарного режима (МУ 2657-82). В нарушение п.17.6 при размещении пунктов питания на неканализованных полевых станах не предусмотрено устройство местной канализации для раздельного поступления стоков от пунктов питания и бытовых сточных вод. В нарушение п.17.3, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 не осуществляется производственный контроль за качеством питьевой воды, используемой пунктами питания на полевых станах, качество которой должно отвечать требованиям санитарно-эпидемиологической безопасности, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого и нецентрализованного водоснабжения. Лабораторные исследования по микробиологическим показателям не проводились. Результаты отсутствуют. В нарушение СП 2.3.6.1079-01 п.17.8, 14.1, 14.2 производственный конт