МДОУ "ДЕТСКИЙ САД №22 "РАДУГА"

Допущено отступление от норм калорийности – на 20, 4 % , при допустимом + 5% отступлении от рекомендуемых норм питания, а именно: суп лапша домашняя, фактическая калорийность составляет 46, 7ккал., при теоретической 60, 2 + 10%, согласно поступившему 120.06.2016 года в 16 ч.00 минут в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Благодарненском районе из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Благодарненском районе» протокол лабораторных исследований пищевых продуктов № 802 от 14.06.2016г. составленному на основании протокола взятия образцов (проб) для проведения экспертизы от 01.06.2016г. -п.6.6. не обеспечена маркировка мебели ( столы, стулья) для детей, не обеспечен подбор мебели для детей с учетом роста; - п.17.14. – не обеспечено наличие 3 –х комплектов постельного белья и полотенец для каждого ре-бенка: в наличии имеется 2 комплекта. - п.13.14. не обеспечено вывешивание инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указани-ем концентраций и объемов применяемых моющих средств -п.4.38. в подготовительной группе не обеспечено наличие сидений на унитаз, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфици-рующими средствами, или одноразовыми сидениями на унитаз; -п.17.5. не обеспечено обеззараживание санитарно – технического оборудования в во 2 –й группе раннего возраста; - п.17.13. - не обеспечено ежедневное мытье игрушек в подготовительной группе - п. 14.11. допущено нарушение технологии приготовления оладьев: при выпечке не использовался духовой или жарочный шкаф - п.14.4. не обеспечено оборудование приборами для измерения влажности воздуха складское по-мещение для хранения сыпучих продуктов. п.14.1. допущен прием пищевых продуктов (масло сливочное шоколадное) без документов, под-тверждающих качество и безопасность. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется не по установленной форме.