Проверка № 26150601393091 от 26 октября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО РЕМОТНЫЙ ЗАВОД "АЛЕКСАНДРОВСКИЙ"
Дата проведения
26 октября 2015 года — 20 ноября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки ранее выданного предписаний об устранении выявленных нарушений обязательных требований от 26.03.2015 г. № 49 и № 47
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
Ставропольский край, Александровский район, село Александровское, ул. Пионерская, 3
Дата составления акта о проведении проверки
19 ноября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Михнев Владимир Иванович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение санитарных правил
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протоколы № 646, 647 об административном правонарушении от 19.11.2015г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Михнев Владимир Иванович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №323 от 19.11.2015г | В срок до 7 октября 2016 года |
| 1. Предусмотреть последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции. 2. Организовать в столовой в целях обеспечения соблюдения санитарных правил и норм мяс-ной цех, бытовое помещение. 3. Обеспечить проведение мытья столовой посуды ручным способом в следующем порядке: - механическое удаление остатков пищи; - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны; - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 град. C и добавлением мою-щих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны; - ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третьей секции ванны горячей про-точной водой с температурой не ниже 65 град. C с помощью гибкого шланга с душевой насад-кой; - просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах; 4. Обеспечить оборудование отдельных двухсекционных ванн для мытья кухонной посуды. 5. Обеспечить проведение обработки сырых и готовых продуктов раздельно в специально оборудованных цехах. 6. Обеспечить: - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовле-ния и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья по-требителей; - ежедневное ведение необходимой документации (бракеражный журнал). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ставропольский край, Александровский район, село Александровское, ул. Пионерская, 3
Нет данных о результатах проверки