МКДОУ ДЕТСКИЙ САД №2

Разработанное меню не соответствует требованиям: нет ссылки на рецептурный справочник по которому готовится блюдо, в обед не включена закуска, на завтрак не выдаётся бутерброд, в полдник в меню не включены молоко и кисломолочные напитки, не выдаётся сыр В утвержденном меню имеет место повторение кулинарных блюд –ежедневно на завтрак выдаётся чай, в третий день на завтрак и обед выдаётся омлет. На пищеблоке отсутствуют разделочные столы «КС»-куры сырые, «КВ»-куры вареные, «Сельдь», «Зелень», «ВР»-вареная рыба, для изготовления картофельного пюре отсутствует овощепротирочная машина Для приготовления компотов и киселей отсутствует посуда из нержавеющей стали, в питании детей используется кухонная посуда- чайники и кастрюли с отбитой эмалью

В раздевальных или других помещениях не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви; При организации дневного сна в корпусе № 1 в старшей логопедической группе, в подготовительной логопедической группе, в первой младшей №1, в средней группе №2 используются раскладные кровати (раскладушки) без жёсткого ложа. Приточно-вытяжная вентиляция на пищеблоке в нерабочем состоянии- нарушен В буфетных для ополаскивания посуды отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой, Складское помещение для хранения сыпучих продуктов корпуса № 2 не оборудовано психрометром для измерения температуры и влажности