МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "КОЛОСОК" С.ЕКАТЕРИНОВКА

Неуд рацион питания за 10 дней и сад и ясли. Сад. За период с 31.03.2025 г. по 11.04.2025 г. не выполнены нормы питания на одного ребёнка по следующим продуктам: молоко, молочная и кисломолочная продукция ниже нормы на 29,0% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 239,7 мл, при норме 337,5 мл), творог ниже нормы на 18,0% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 24,6 г, при норме 30 г), сыр твёрдый выдано выше нормы на 11,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 5 г, при норме 4,5 г), мясо ниже нормы на 27,5% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 29,9 г, при норме 41,25 г), птица выше нормы на 37,2% (фактически в среднем на одного ребенка в день – 24,7 г, при норме 18 г), рыба ниже нормы на 31,5% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 19 г, при норме 27,75 г), картофель выше нормы на 35,2% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 142 г, при норме 105 г), овощи и зелень ниже нормы на 6,7% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 154 г, при норме 165 г), фрукты (плоды) свежие ниже нормы на 73,3% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 20 г, при норме 75 г), соки фруктовые (овощные) выше нормы на 20,0% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 90 мл, при норме 75 мл.), хлеб ржаной (ржано-пшеничный) выше нормы на 6,7% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 40 г, при норме 37,5 г), хлеб пшеничный (или хлеб зерновой) ниже нормы на 25,0% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 45 г, при норме 60 г), крупы (злаки), бобовые – превышение нормы на 48,5% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 47,9 г, при норме 32,25 г), макаронные изделия превышение нормы на 31,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 11,8 г, при норме 9 г), мука пшеничная хлебопекарная ниже нормы на 29,2% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 15,4 г, при норме 21,75 г), масло сладкосливочное выше нормы на 9,2% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 17,2 г, при норме 15,75 г), кондитерские изделия выше нормы на 20,0% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 18 г, при норме 15 г), сахар превышение нормы на 62,2% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 36,5 г, при норме 22,5 г). Ясли. За период с 31.03.2025 г. по 11.04.2025 г. не выполнены нормы питания на одного ребёнка по следующим продуктам: молоко, молочная и кисломолочная продукция ниже нормы на 30,3% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 203,745 мл, при норме 292,5 мл), сыр твёрдый выше нормы на 41,7% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 4,25 г, при норме 3 г), мясо ниже нормы на 32,3% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 25,415 г, при норме 37,5 г), птица выше нормы на 40,0% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 20,995 г, при норме 15 г), рыба ниже нормы на 32,7% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 16,15 г, при норме 24 г), картофель выше нормы на 34,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день 120,7 г, при норме 90 г), фрукты и плоды свежие – ниже нормы на 76,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 17 г, при норме 71,25 г), хлеб ржаной (ржано-пшеничный) выше нормы на 13,3% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 34 г, при норме 30 г), хлеб пшеничный или хлеб зерновой ниже нормы на 15,0% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 38,25 г, при норме 45 г), крупы (злаки), бобовые превышение нормы на 81,0% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 40,715 г, при норме 22,5 г), макаронные изделия превышение нормы на 67,2% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 10,03 г, при норме 6 г), мука пшеничная хлебопекарная ниже нормы на 30,2% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 13,09 г, при норме 18,75 г), масло сладкосливочное выше нормы на 8,3% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 14,62 г, при норме 13,5 г), кондитерские изделия выше нормы на 70,0% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 15,3 г, при норме 9 г), сахар превышение нормы на 65,5% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 31,025 г, при норме 18,75 г), соль пищевая поваренная превышение нормы на 13,3% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 2,55 г, при норме 2,25 г). Нарушение п. 2.9.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи», п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Приложение № 7 «Среднесуточные наборы пищевой продукции (минимальные)» таблица № 1 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет (в нетто г, мл на 1 ребёнка в сутки)».