МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ЯГОДКА" С. ВЛАДИМИРО-АЛЕКСАНДРОВСКОЕ

Сад. За период с 03.03.2025 г. по 14.03.2025 г. не выполнены нормы питания на одного ребёнка по следующим продуктам: молоко, молочная и кисломолочная продукция ниже нормы на 61,3% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 156,9 мл, при норме 405 мл), творог ниже нормы на 100% (фактически за 10 дней не выдавался), сметана ниже нормы на 39,4% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 6 г, при норме 9,9 г), сыр твёрдый ниже нормы на 61,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 2,1 г, при норме 5,4 г), мясо ниже нормы на 39,4% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 30 г, при норме 49,5 г), птица выше нормы на 66,7% (фактически в среднем на одного ребенка в день – 36 г, при норме 21,6 г), рыба выше нормы на 16,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 38,666 г, при норме 33,3 г), яйцо ниже нормы на 100% (фактически за 10 дней не выдавалось), картофель выше нормы на 22,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 153,8 г, при норме 126 г), овощи и зелень ниже нормы на 38,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 122,6 г, при норме 198 г), фрукты (плоды) свежие ниже нормы на 91,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 8 г, при норме 90 г), соки фруктовые (овощные) ниже нормы на 11,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 80 мл, при норме 90 мл.), хлеб ржаной (ржано-пшеничный) выше нормы на 11,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 50 г, при норме 45 г), хлеб пшеничный (или хлеб зерновой) ниже нормы на 51,4% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 35 г, при норме 72 г), крупы (злаки), бобовые – превышение нормы на 12,7% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 43,6 г, при норме 38,7 г), макаронные изделия превышение нормы на 58,3% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 17,1 г, при норме 10,8 г), мука пшеничная хлебопекарная ниже нормы на 83,9% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 4,2 г, при норме 26,1 г), масло сладкосливочное ниже нормы на 28,6% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 13,5 г, при норме 18,9 г), кондитерские изделия ниже нормы на 50,0% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 9 г, при норме 18 г), сахар превышение нормы на 35,2% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 36,5 г, при норме 27 г). Ясли. За период с 03.03.2025 г. по 14.03.2025 г. не выполнены нормы питания на одного ребёнка по следующим продуктам: молоко, молочная и кисломолочная продукция ниже нормы на 60,9% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 137,4 мл, при норме 351 мл), творог ниже нормы на 25,9% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 20 г, при норме 27 г), сметана ниже нормы на 25,9% (фактически выдано в среднем на одного ребёнка в день – 6 мл, при норме 8,1 мл), сыр твёрдый ниже нормы на 50% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 1,8 г, при норме 3,6 г), мясо ниже нормы на 33,3% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 30 г, при норме 45 г), птица выше нормы на 94,4% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 35 г, при норме 18 г), рыба ниже нормы на 43,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 16,4 г, при норме 28,8 г), яйцо ниже нормы на 100% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день не выдавалось, при норме 21,6 г), овощи и зелень ниже нормы на 28,6% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 115,6 г, при норме 162 г), фрукты и плоды свежие – ниже нормы на 81,3% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 16 г, при норме 85,5 г), соки ниже нормы на 33,3% (фактически выдано в среднем на одного ребёнка в день – 60 мл, при норме 90 мл), хлеб ржаной (ржано-пшеничный) выше нормы на 40% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 40 г, при норме 36 г), хлеб пшеничный или хлеб зерновой ниже нормы на 53,7% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 25 г, при норме 54 г), крупы (злаки), бобовые превышение нормы на 51,5% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 40,9 г, при норме 27 г), макаронные изделия превышение нормы на 54,6% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 11,13 г, при норме 7,2 г), мука пшеничная хлебопекарная ниже нормы на 95,6% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 1 г, при норме 22,5 г), масло сладкосливочное ниже нормы на 25,9% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 12 г, при норме 16,2 г), масло растительное выше нормы на 11,1% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 9 мл, при норме 8,1 мл), кондитерские изделия ниже нормы на 25,9% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 8 г, при норме 10,8 г), сахар превышение нормы на 24,9% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 28,1 г, при норме 22,5 г), соль пищевая поваренная превышение нормы на 18,5% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день – 3,2 г, при норме 2,7 г). Нарушение п. 2.9.5 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи», п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Приложение № 7 «Среднесуточные наборы пищевой продукции (минимальные)» таблица № 1 «Среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7-ми лет (в нетто г, мл на 1 ребёнка в сутки)».