МБДОУ "ЦРР-ДЕТСКИЙ САД "СВЕТЛЯЧОК" С. ВЛАДИМИРО-АЛЕКСАНДРОВСКОЕ

При проведении профилактического визита № 51 ПМ 25250041000117476601, в отношении МБДОУ « Центр развития ребенка-Детский сад «Светлячок» с. Владимиро- Александровское Партизанского муниципального округа Приморского края, расположенного по адресу: 692962, Приморский край, Партизанский район, с. Владимиро- Александровское, ул. Комсомольская,63В в соответствии с предоставленной ведомостью контроля за организацией питания при реализации 10 дневного меню (для детей от 3-х до 7 лет), утвержденного руководителем не выполнены среднесуточные нормы пищевых продуктов: по молоку и молочнокислым продуктам на 61% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день-131 мл, при норме337,5); по творогу на 40% (фактически выдано в среднем на одного ребенка в день -12г., при норме 27гр); сметане на21,7% (фактически на одного ребенка в день выдано-6,5гр, при норме 8,3гр); мясо на 22,2% (фактически на одного ребенка в день выдано 32,1гр, при норме 41,3гр); овощи свежие на 11,3% (фактически на одного ребенка в день выдано 183,7гр, при норме 185гр); по свежим фруктам на 89,7% фактически на одного ребенка в день выдано 7,7гр, при норме 75гр); по сокам на 78% (фактически на одного ребенка в день выдано в среднем 18гр, при норме79гр); хлеб пшеничный на 42,5% (фактически на одного ребенка в день выдано в среднем -34,5гр, при норме-60гр); перевыполнены нормы питания по сахару на 84% (фактически на одного ребенка в день выдано в среднем41,4гр, при норме -22,5гр); по кондитерским изделиям на 44% (фактически на одного ребенка в день выдано в среднем 21,5гр; при норме 15 гр); масло растительное увеличено на 34,9% (фактически на одного ребенка в день выдано в среднем 11,2 при норме 8,3гр); крупы увеличены на 73,1% (фактически на одного ребенка в день выдано в среднем 55,9гр, при норме-32,3гр); хлеб ржаной увеличен на31,58% (фактически на одного ребенка в день выдано в среднем 50гр ; при норие-38гр)- не соответствует п. 8.1.2., приложение № 7, таблица1 СанПиН2.3./2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемические требования к организации общественного питания населения», согласно которого в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6-13 к настоящим Правилам. В соответствии с приложением №7 таблица 1, в которой указаны среднесуточные наборы пищевых продуктов для детей до 7 лет. Таким образом, не соответствует требования п. 2 ст. 17, ст. 11 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.8.1.2., приложение 7 таблица 1СанПиН2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемические требования к организации общественного питания населения»