МБОУ "ООШ С.КОМАРОВКА"

В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Лесозаводске (далее - территориальный отдел) поступил Акт санитарно-эпидемиологического расследования по установлению причин и условий возникновения очага кишечной инфекции в разновозрастной группе МБОУ «ООШ с. Комаровка» от 21.05.2024г. (далее-Акт), представленный филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске». При анализе представленного Акта установлены следующие нарушения: 1. Нарушается периодичность ревакцинации (каждые 10 лет от момента последней ревакцинации) против дифтерии, столбняка в соответствии с Национальным календарём профилактических прививок сотрудников: - Куруп Е.А. (дата последней ревакцинации – 11.08.2010г.); - Литвиновой Н.Ю. (дата последней ревакцинации – 02.03.2011г.). 2. В пищеблоке рабочие столы и столы для выдачи не промаркированы. В буфете разновозрастной группы отсутствует маркировка на ёмкости для сбора пищевых отходов. 3. Заполнение бракеражного журнала готовой продукции проводится наперёд. Бракеражный журнал скоропортящихся продуктов отсутствует. 4. В пищеблоке, в буфете разновозрастной группы, в санузле разновозрастной группы на ёмкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства для обработки поверхностей отсутствует маркировка, наименование и концентрация средства, дата предельного срока годности. Инструкция по приготовлению дезинфицирующего раствора в месте приготовления отсутствует. 5. Разведение рабочих растворов дезинфицирующих средств проводится персоналом (в разновозрастной группе – помощником воспитателя Куруп Е.А., в пищеблоке – кухонным работником Ниценко Л.С), не имеющим подготовки по вопросам, связанным с проведением дезинфекционных мероприятий. 6. В буфете разновозрастной группы на раздаточном столе находятся совместно хлеб и чистящее средство «Пемолюкс», что не исключает его попадание в пищевую продукцию. 7. В буфете разновозрастной группы чайник для кипячёной воды не промаркирован. График смены кипячёной воды (с периодичностью смены воды не реже, чем через 3 часа) не ведётся. 8. В санузле разновозрастной группы на ветоши отсутствует маркировка. 9. Согласно протоколу испытаний № 25-09-18/06952-24 от 23.05.24г. образец воды питьевой централизованного водоснабжения (из подземного источника) в пищеблоке (водопроводный кран) по микробиологическим показаниям не соответствует требованиям таб. 3.5 главы III СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», а именно: - обнаружены Escherichia coli – 13 КОЕ/100см3 (при величине допустимого уровня - отсутствие); - обнаружены обобщённые колиформные бактерии – 24,6 КОЕ/100см3(при величине допустимого уровня - отсутствие); - общее микробное число составило 100 КОЭ/см3 (при величине допустимого уровня – не более 50). 10. Согласно протоколу испытаний № 25-09-18/06950-24 от 23.05.24г. образец воды питьевой централизованного водоснабжения (из подземного источника) в буфете разновозрастной группы (водопроводный кран) по микробиологическим показаниям не соответствует требованиям таб. 3.5 главы III СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», а именно: - обнаружены Escherichia coli – 7 КОЕ/100см3 (при величине допустимого уровня - отсутствие); - обнаружены обобщённые колиформные бактерии – 10,3 КОЕ/100см3(при величине допустимого уровня - отсутствие); - общее микробное число составило 96,0 КОЭ/см3 (при величине допустимого уровня – не более 50). 11. Согласно протоколу испытаний № 25-09-18/06951-24 от 23.05.24г. образец воды питьевой централизованного водоснабжения (из подземного источника) в буфете разновозрастной группы (кипячёной в чайнике) по микробиологическим показаниям не соответствует требованиям таб. 3.5 главы III СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», а именно: - обнаружены Escherichia coli – 2 КОЕ/100см3 (при величине допустимого уровня - отсутствие); - обнаружены обобщённые колиформные бактерии – 6,6 КОЕ/100см3(при величине допустимого уровня - отсутствие); - общее микробное число составило 62,0 КОЭ/см3 (при величине допустимого уровня – не более 50). 12. Согласно протоколу испытаний № 25-09-18/06953-24 от 20.05.24г., фактическая концентрация исследованного образца (пробы) рабочего раствора дезинфицирующего средства «Алмадез-Хлор» не соответствует заданной концентрации 1,0% по массовой доле активного хлора 0,035% ±0,009 (при величине допустимого уровня – равного 1).