МП "ЧТК"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства (реестровый номер услуги в ФГИС - 10001054891) поступили сведения о следующих действиях (бездействии). Хозяйствующим субъектом МП «Чаунская торговая компания» ЧМР ЧАО оформлен производственный сертификат от 10.11.2023 № 21450653990 на массу творожная «Особая» с изюмом, м.д.ж. 23% в количестве 13,75 кг, № 21450653991 на кисломолочный продукт сметанный м.д.ж. 20% в количестве 7,5 кг, № 21450653992 на кисломолочный продукт сметанный, м.д.ж. 20% в количестве 3,75 кг, № 21450653993 на кефирный продукт обогащенный бифидобактериями м.д.ж. 3,2% в количестве 5 л, № 21450653995 на кисломолочный продукт фруктовый йогурт питьевой м.д.ж. 2,5% в количестве 10 л, № 21450653996 на кисломолочный продукт фруктовый йогурт питьевой м.д.ж. 2,5% в количестве 12,5 л, № 21450653997 на Кисломолочный продукт кефирный из сухого молока, м.д.ж. 3,2% в количестве 45 л, № 21450653999 на простоквашу классическаю, м.д.ж. 3,2% в количестве 7,5 л, № 21450654001 на ряженку, м.д.ж. 3,2% в количестве 60 л, № 21450654003 на кисломолочный продукт сметанный м.д.ж. 15% в количестве 45 кг, № 21450654004 на кисломолочный продукт сметанный м.д.ж. 15% в количестве 35 кг, № 21450654009 на сливки питьевые м.д.ж. 15% в количестве 25 л, № 21450654011 на творог из сухого молока м.д.ж. 7% в количестве 60 кг, № 21450654017 на творог из сухого молока м.д.ж. 7% в количестве 60 кг через транзакцию № 7458662919 используя в качестве сырья молоко сухое цельное массовая доля жира 26,0%, сорт «Стандарт» в количестве 32,335 кг, молоко сухое обезжиренное в количестве 15,212 кг, масло «Традиционное» сладкосливочное несоленое в количестве 8,502 кг, творог из сухого молока м.д.ж. 18% в количестве 7,364 кг, что в силу технологического процесса по изготовлению молочной продукции является невозможным, ввиду недостаточности производственного сырья. Вес продукции превышает сырье в 6,15 раз. Таким образом, МП «Чаунская торговая компания» ЧМР ЧАО при производстве объем выпускаемой готовой молочной продукции не соответствует объему используемого сырья. В указанных производственных сертификатах отсутствует информация о концентрации молочного белка. Также МП «Чаунская торговая компания» ЧМР ЧАО оформлен производственный сертификат от 30.10.2023 № 21313496193 на творог из сухого молока м.д.ж. 18% в количестве 15 кг с датой выработки 31.11.2023, срок годности 03.11.2023. При просмотре транзакции «производство/переработка» № 7398401833 установлено, что в качестве сырья используется творог из сухого молока м.д.ж. 18% в количестве 15 кг с датой выработки 30.11.2023, срок годности 02.11.2023 без изменения свойств вырабатываемой продукции, при этом на данном этапе изменены (увеличены) сроки годности вырабатываемой продукции.