ООО "РЫБНЫЙ ДЕНЬ"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства (реестровый номер услуги в ФГИС – 10001054891) поступили следующие сведения о действии (бездействии). Уполномоченным лицом ООО «Рыбный день» 17.05.2023 в ФГИС «Меркурий» оформлен производственный сертификат № 19044410593 на «лосось под маринадом 0,170» в количестве 130,9 кг. Согласно данным транзакции по производственному ВСД сырьем для вышеуказанной продукции послужило «филе сельди т/о мороженое сдвоенное с кожей (неглазированное блочной заморозки) (6-10) 1/22,5» в количестве 76 кг. Из чего следует, что вид используемого сырья не соответствует виду выпускаемой продукции. При производстве вышеуказанной продукции не может быть использовано данное сырье, следовательно, при производстве подконтрольной продукции использовалось сырье неизвестного происхождения, прослеживаемость которого установить не представляется возможным. В последствии вышеуказанная пищевая продукция, изготовленная из продовольственного (пищевого) сырья неизвестного происхождения, была направлена в сопровождении транспортных ВСД в обращение для реализации в пищу людям.