ООО "КОЛБАСНЫЙ ЦЕХ САХАЛИНСКИЙ"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства (реестровый номер услуги в ФГИС - 10001054891) поступили сведения о том, что ООО «Колбасный цех Сахалинский» в нарушение обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии и технического регулирования, на площадке RU065:89109615 зарегистрированной по адресу: Сахалинская область, г. Южно-Сахалинск, ул. Ударная, д. 4 во ФГИС ВетИС оформило производственный ВСД № 17194150639 от 23.12.2022 на мясную продукцию «хряк в полутушах замороженный», объём 213 кг, дата выработки 23.12.2022 годен до 04.01.2023 далее при перепроизводстве на вышеуказанную продукцию оформляется производственный ВСД № 17226237279 от 26.12.2022 объём 213 кг, дата выработки 23.12.2022 годен до 23.12.2023. Таким образом ООО «Колбасный цех Сахалинский» на мясную продукцию «хряк в полутушах замороженный» оформил ВСД в количестве 2 штук путём изменения сроков годности продукции через производство, соответственно подтвердить достоверно качество и происхождение данной продукции с новыми датами выработки не представляется возможным. 3. Указанные действия могут привести к нарушению следующих обязательных требований: 1) положений статей 15 и 21 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии» (далее - Закон «О ветеринарии»): - продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории; - продукты промысла животных, иная продукция животного происхождения подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей; - продукция животного происхождения, реализуемая торговыми организациями на рынках должна соответствовать ветеринарно-санитарным нормам; - запрещаются реализация и использование для пищевых целей продуктов промысла животных, иной продукции животного происхождения, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе; - организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. 2) статьи 3, части 1 статьи 24 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее - Федеральный закон № 29-ФЗ) запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: - которые являются опасными и (или) некачественными по органолептическим показателям; - которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации; - в отношении которых установлен факт фальсификации; - в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемости; - которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений; - которые не имеют товаросопроводительных документов. некачественные и (или) опасные пищевые продукты, материалы и изделия подлежат изъятию из обращения, владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий обязан изъять их из обращения самостоятельно или на основании предписания органов государственного надзора и контроля. Указанные пищевые продукты признаются опасными и подлежат утилизации или уничтожению без проведения экспертизы. 3) пункта 13 раздела V, пункта 23 раздела VI Технического регламента Таможенного союза 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года № 68 продукты убоя и мясная продукция, находящиеся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должны быть безопасны. Продукты убоя и мясная продукция должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. На всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость.