ООО "ОПЕРА"

В адрес Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю поступила информация из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» о результатах лабораторных исследований на предприятиях общественного питания, расположенных на территории Владивостокского городского округа, задействованных для организации питания гостей и участников VIII Восточного экономического форума (2023). При анализе результатов лабораторных исследований смывов с инвентаря, оборудования в ночном клубе «Мумий Тролль» ООО «Опера», расположенного по адресу: 690001, г.Владивосток, ул. Светланская,д.83 , установлено, что в 20% (1 смыв из 5-и) смывов с оборудования, инвентаря и посуды ресторана обнаружен рост БГКП (доска разделочная «Зелень»), что свидетельствует о некачественно проведенной санитарной обработке оборудования, инвентаря и посуды, содержании его в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, то есть отсутствует должный контроль за проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, направленных на профилактику пищевых отравлений, инфекций (протокол лабораторных испытаний от 14.08.2023г. № 25-09/36987-01-23 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).