ООО "ИМПРЕСА"

- документ, подтверждающий полномочия законного представителя юридического лица; - документ, подтверждающий правомочность размещения объекта по вышеуказанному адресу (свидетельство о государственной регистрации права на помещения или договор аренды помещений); - документы, подтверждающие организацию: водопотребления и водоотведения, централизованной стирки санитарной одежды; - меню реализуемой продукции; - нормативно-технические документы (технологические карты, технико-технологические карты), в соответствии с которыми изготавливается и может быть идентифицирована пищевая продукция, вырабатываемая предприятием общественного питания; - декларации о соответствии на вырабатываемую и реализуемую продукцию, доказательственные материалы, явившиеся основанием для подтверждения соответствия указанной продукции требованиям нормативных документов, - документы, подтверждающие организацию и проведение предварительных и периодических медицинских осмотров, обязательной вакцинации, гигиенического обучения: поименный список, подлежащих предварительным и периодическим медицинским осмотрам, личные медицинские книжки сотрудников согласно списку работающих, заверенных подписью руководителя и печатью организации; - сведения об иммунизации сотрудников против дифтерии, кори, гепатита А, дизентерии Зонне; - товаросопроводительная документация, подтверждающая прослеживаемость продовольственного сырья и пищевых продуктов, поступающих на предприятие; - документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, - документы, подтверждающие организацию и проведение производственного контроля: - программа производственного контроля, - результаты лабораторных исследований (испытаний), измерений: продовольственного (пищевого) сырья, упаковочного материала, готовой пищевой продукции, воды питьевой централизованного водоснабжения, факторов производственной среды и др. за 2022г. и текущий период 2023г., - формы учета и отчетности, установленные действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля; - документы, подтверждающие организацию и проведение дезинсекционных, дератизационных и дезинфекцион¬ных мероприятий, - документы, подтверждающие организацию и проведение сбора, хранения и вывоза отходов